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島ぬ野菜パウダー 野菜だしブレンド 50g

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農薬や肥料を一切使用しない農法で、沖縄の太陽の光と潮風、大地の自然のパワーの恵を受けて育てられた野菜を新鮮なうちにパウダーにして、ブイヨンにピッタリな配合でブレンドしました。

にんじん・たまねぎ・セロリ・春菊の植物性原料のみ使用した野菜だしをベースに化学調味料・酵母エキス・増粘剤を使用せずに仕上げました。素材そのもののおいしさと風味を活かせる、だし調味料です。いつもの料理が、野菜のうま味のあるメニューに早変わり!

■商品について
○容器の種類:チャック付クラフト袋
○商品サイズ (幅×奥行×高さ):13cm×3cm×13cm
○原産国:日本(沖縄)
○内容量:50g
○原材料:人参、たまねぎ、セロリ、春菊

○未開封であっても、野菜パウダーの性質上、微量の水分で固まりますが、品質には問題ありませんのでご安心下さい。そのまま崩して頂きご利用下さい。

■使い方
① カップにパウダーをちょっと入れて、アーサと味噌を入れてかき混ぜれば感動のカップ味噌汁になります。
② ①にさらにゴマ油を入れたらまるで中華スープ!そこに玄米ビーフンを入れたら即席味噌ラーメンの出来上がり

■基本のだしの取り⽅
だしパック使⽤ →透明なスープを取りたい時に⽔400ccに対して約6g(⼤さじ2杯半)をだしパックにいれ沸騰
しないよう弱⽕で⻑めに煮出し、⽕を⽌めてしばらく置きます。
煮出したスープは後から旨味が増してくるので、具材を煮込んでから最後に調味料を⾜し味を整えて下さいください。おすすめは塩のみ!
パウダーをそのまま煮出して →お野菜丸ごとを、お⼿軽に1Lの⽔に対し⼤さじ1杯を⽬安にお鍋に⼊れ、⽔から弱⽕にかけて沸騰しないようにゆっくり煮出します。
‧アクや沈殿した野菜粉末は⾷物繊維やファイトケミカル(※)があるのでそのままお使いいただくことをオススメします。
濁りがどうしても気になる⽅はアク取りで取って下さい。
‧具材を⼊れてから味付けします。

→だしパックの中⾝や、アク取りで取り除いたぶんも、野菜ディップや
お料理に混ぜたりなど、捨てないでご活⽤いただけます!

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