・中国 四川省産のらっきょうを重慶市の日本向けに約30年の実績のあるメーカーから直接輸入しています。
・漬け液の作り方、漬け方を記載していますので手間いらず。どなたでも簡単に漬けられます。
・漬けて10日ほどで美味しく召し上がれます。カレーライスのトッピングにGood!!
・塩分5%未満の塩漬けらっきょうです。
・らっきょうで健康家族、ご家庭でお好みの味を楽しめます。
・一粒のサイズは6段階中上から4番目の(主に関西仕様の)サイズです。
・春先〜初夏までの季節限定品ですが、漬ければいつでも召し上がれます。
・塩抜きは必要ありませんが、軽く水洗いしてからご使用ください。
・特に薄味をお好みの方は、らっきょうを約半日水につけて塩抜きしてからご使用ください。
【漬け液の作り方】
一般的な甘酢漬けの場合、らっきょう1袋(1kg)あたり食酢550ccにザラメ砂糖470gを合わせて、加熱しながら溶かし、一煮立ちしたら冷ましてください。
※市販のらっきょう漬け液もご利用いただけます。
【漬け方】
軽く水洗い。
↓
半日ほど陰干し。
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容器に移し漬け液を入れる。
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漬けて10日目頃から召し上がれます。
1. 塩らっきょうを開封後軽く水洗いします。ザルに取り出して半日ほど陰干し、水をよく切ります。塩分を抜きたい場合はさらに1〜2日程度置きます。
2. 水切りをしたらっきょうをきれいな容器に移し、冷めた漬け液を加えます。(お好みで唐辛子を入れるとピリ辛味も楽しめます。)
3. 冷暗所または冷蔵庫に入れて10日程すると召し上がれます。(ときどき混ぜると味がなじみます)
【おすすめメニュー】
カレーライスのトッピングによく合います。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 13kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 0.0g
炭水化物 2.4g
食塩相当量 4.3g
名称 らっきょう塩漬け
原材料名 らっきょう、漬け原材料(食塩)/酸味料(クエン酸)
内容量 1kg
賞味期限 2023年3月31日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫で保管、お早めにお召し上がりください。
原産国名 中国
輸入者 株式会社恒健
神戸市中央区浜辺通4−1−23三宮ベンチャービル920
電話 078-862-1970