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商品コード：12004612209217-0001
600
18 ポイント
ショップ名：珈琲と福祉【ちひろ珈琲】
【ちひろ珈琲の自家焙煎珈琲豆】ブラジルショコラ№2 中深煎 100ｇの通販カートです。
☆カカオのようなフレーバーで、ダークチョコレートのような独特なコーヒー豆。
☆ほど良い苦味とコクがあります。
☆100gでコーヒーカップ約10杯分の珈琲をお楽しみいただけます。
ご注文の際は、豆のままか挽き度合いをお選びください。
※当店は全て自家焙煎コーヒー豆になります。
※※「クリックポスト」でお届けいたします。(4袋まで)
郵便受けに配達されますので、ご不在でも届きます。
【ちひろ珈琲の自家焙煎珈琲豆】ブラジルショコラ№2 中深煎 100ｇ
《ブラジルショコラ№2》
☆カカオフレーバーが特徴のコーヒー豆。
名前もかわいいので、特に当店では女性のお客様に人気です。
ほどよい苦みとコクがあるので、そのままでも美味しいですが、
ミルク、砂糖を入れて、カフェオレにしてもOKです！
ガトーショコラやチョコ系のスイーツと合わせて飲まれると、
より一層カカオ風味が引き立つでしょう。
《ブラジルショコラ№2》
☆産地はブラジル・ミナスジェライス州のサントアントニオ・ド・アンパロ。
小高い丘陵地で土壌と水資源に恵まれた地域です。
この地域周辺の農園主が共同体として選別・乾燥・保管方法に至るまで徹底した研究を行い、その結果、この地域独特のコーヒーを生み出しております。
№2とは→ブラジルはグレードが№2〜№8まであり、№2は最高ランク。
※№1はありません。
原材料名：コーヒー豆
生豆生産国名：ブラジル
内容量：100ｇ
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限：商品裏面に記載
焙煎度合：中深煎り
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東大宮のカフェ＆福祉施設 自家焙煎珈琲豆屋【ちひろ珈琲】は、
さいたま市東大宮(埼玉県)の自家焙煎コーヒー豆の販売と飲食を提供するカフェであり、
福祉施設でもあります。利益を求めない非営利法人(NPO法人仲良し作業所)が運営しているため、
経費を除いた利益の全ては、ここで働く障がい者の工賃として還元されます。
ちひろコーヒーでは、珈琲豆の選別作業を丁寧に行うことによって、
コーヒーの雑味が少なく、クリアな風味をお楽しみいただけます。
皆さまの心と体をホッと優しく包みこむ、そんなコーヒーを皆で作っております。
《コーヒーの油分について》
見た目は悪いのですが…。袋に付着している油分は
コーヒーの焙煎から出る油脂になります。ご安心してお飲みください。
油が表面に出ていると劣化が早いのではないか…と心配になるのですが
コーヒーの油は比較的長時間変化しないそうです。
理由は、コーヒーの油には抗酸化成分をたくさん含んでいるので、
油脂の酸化はとてもゆっくり進行するのだそうです。
コーヒーの生豆には、約13％の油が含まれています。
これはコーヒーの木の芽を出すパワーの源です。
そうは言っても「ギラギラした油は気になる…」という方は
「深煎り」以外のコーヒー豆をオススメいたします☆
参考:柴田書店『コーヒー「こつ」の科学』
《おすすめの淹れ方》
ちひろ珈琲では、「ペーパードリップ」をおすすめしております。
使う器具類が手に入れやすく、扱いも簡単なため手軽に美味しいコーヒーを淹れることができます。
クリアな味わいに仕上がるのも魅力です。
《中挽きとは》
ペーパードリップやコーヒーメーカーでの抽出に適しております。
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「ちひろ珈琲」は、さいたま市東大宮にあります。
自家焙煎コーヒー豆の販売と飲食を提供するカフェです。それと共に、
障害就労継続支援B型の福祉施設(NPO法人仲良し作業所)でもございます。
統合失調症、うつ病、知的障碍、自閉症、発達障害などの障がいをお持ちの方々が、
地域で働き、生活することを支援し、今年2020年で9年目になります。
焙煎する前の珈琲豆(生豆)を一つ一つ皆で選別(カビや虫食い豆を取り除く)し、
店内の珈琲焙煎機で焼いております。その後、さらに欠品豆がないか選別作業を行い、
手間暇をかけ制作しております。この選別作業(ハンドピック)を丁寧に行うことにより、
雑味が少なく、クリアな風味の「やさしい珈琲」ができます。
なぜこのような事業を始めたかといいますと、障害者福祉施設での軽作業(ピースワーク)は、
季節によって請け負う仕事量に増減があったり、納期が非常に厳しい時もございまして、
安定した利用者様の仕事がありませんでした。そこで思いついたのが、
自分が大好きなコーヒーで障がい者の仕事を作れないか、ということでした。
まったくの未経験からコーヒー豆の焙煎を勉強し、2011年に自家焙煎で本格的なコーヒーを提供する
東大宮のカフェ＆福祉施設 自家焙煎珈琲豆屋【ちひろ珈琲】をオープンしました。
おかげさまでお客様からは「ここのコーヒーはブラックで飲める！」
「コーヒーを飲むと胃もたれしてしまうのだけれど、ここのコーヒーはスッキリ飲める」
などのお言葉をいただいております。
障碍をお持ちの方々と共に、日々お客様に高品質のコーヒー豆を届けることができるよう努めております。
■ちひろ珈琲■
〒337-0051
埼玉県さいたま市見沼区東大宮5丁目47-1
電話： 048-675-7750
営業時間：12:00〜17:00
《ブラジルショコラ№2》
☆カカオフレーバーが特徴のコーヒー豆。
名前もかわいいので、特に当店では女性のお客様に人気です。
ほどよい苦みとコクがあるので、そのままでも美味しいですが、
ミルク、砂糖を入れて、カフェオレにしてもOKです！
ガトーショコラやチョコ系のスイーツと合わせて飲まれると、
より一層カカオ風味が引き立つでしょう。
《ブラジルショコラ№2》
☆産地はブラジル・ミナスジェライス州のサントアントニオ・ド・アンパロ。
小高い丘陵地で土壌と水資源に恵まれた地域です。
この地域周辺の農園主が共同体として選別・乾燥・保管方法に至るまで徹底した研究を行い、その結果、この地域独特のコーヒーを生み出しております。
№2とは→ブラジルはグレードが№2〜№8まであり、№2は最高ランク。
※№1はありません。
原材料名：コーヒー豆
生豆生産国名：ブラジル
内容量：100ｇ
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限：商品裏面に記載
焙煎度合：中深煎り
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東大宮のカフェ＆福祉施設 自家焙煎珈琲豆屋【ちひろ珈琲】は、
さいたま市東大宮(埼玉県)の自家焙煎コーヒー豆の販売と飲食を提供するカフェであり、
福祉施設でもあります。利益を求めない非営利法人(NPO法人仲良し作業所)が運営しているため、
経費を除いた利益の全ては、ここで働く障がい者の工賃として還元されます。
ちひろコーヒーでは、珈琲豆の選別作業を丁寧に行うことによって、
コーヒーの雑味が少なく、クリアな風味をお楽しみいただけます。
皆さまの心と体をホッと優しく包みこむ、そんなコーヒーを皆で作っております。
《コーヒーの油分について》
見た目は悪いのですが…。袋に付着している油分は
コーヒーの焙煎から出る油脂になります。ご安心してお飲みください。
油が表面に出ていると劣化が早いのではないか…と心配になるのですが
コーヒーの油は比較的長時間変化しないそうです。
理由は、コーヒーの油には抗酸化成分をたくさん含んでいるので、
油脂の酸化はとてもゆっくり進行するのだそうです。
コーヒーの生豆には、約13％の油が含まれています。
これはコーヒーの木の芽を出すパワーの源です。
そうは言っても「ギラギラした油は気になる…」という方は
「深煎り」以外のコーヒー豆をオススメいたします☆
参考:柴田書店『コーヒー「こつ」の科学』
《おすすめの淹れ方》
ちひろ珈琲では、「ペーパードリップ」をおすすめしております。
使う器具類が手に入れやすく、扱いも簡単なため手軽に美味しいコーヒーを淹れることができます。
クリアな味わいに仕上がるのも魅力です。
《中挽きとは》
ペーパードリップやコーヒーメーカーでの抽出に適しております。
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「ちひろ珈琲」は、さいたま市東大宮にあります。
自家焙煎コーヒー豆の販売と飲食を提供するカフェです。それと共に、
障害就労継続支援B型の福祉施設(NPO法人仲良し作業所)でもございます。
統合失調症、うつ病、知的障碍、自閉症、発達障害などの障がいをお持ちの方々が、
地域で働き、生活することを支援し、今年2020年で9年目になります。
焙煎する前の珈琲豆(生豆)を一つ一つ皆で選別(カビや虫食い豆を取り除く)し、
店内の珈琲焙煎機で焼いております。その後、さらに欠品豆がないか選別作業を行い、
手間暇をかけ制作しております。この選別作業(ハンドピック)を丁寧に行うことにより、
雑味が少なく、クリアな風味の「やさしい珈琲」ができます。
なぜこのような事業を始めたかといいますと、障害者福祉施設での軽作業(ピースワーク)は、
季節によって請け負う仕事量に増減があったり、納期が非常に厳しい時もございまして、
安定した利用者様の仕事がありませんでした。そこで思いついたのが、
自分が大好きなコーヒーで障がい者の仕事を作れないか、ということでした。
まったくの未経験からコーヒー豆の焙煎を勉強し、2011年に自家焙煎で本格的なコーヒーを提供する
東大宮のカフェ＆福祉施設 自家焙煎珈琲豆屋【ちひろ珈琲】をオープンしました。
おかげさまでお客様からは「ここのコーヒーはブラックで飲める！」
「コーヒーを飲むと胃もたれしてしまうのだけれど、ここのコーヒーはスッキリ飲める」
などのお言葉をいただいております。
障碍をお持ちの方々と共に、日々お客様に高品質のコーヒー豆を届けることができるよう努めております。
■ちひろ珈琲■
〒337-0051
埼玉県さいたま市見沼区東大宮5丁目47-1
電話： 048-675-7750
営業時間：12:00〜17:00
