通販
商品コード：12145055318002-0001
486
15 ポイント
ショップ名：新潟ギフト販売の越季(こしき)
新潟魚沼で雪解け後4月〜6月に収穫される山菜です。 雪の下から採れる山菜は柔らかくて美味しいと評判です。シーズンになると県外からも大勢の方が山菜取りに来る人気の地域です。採れたてをお届けしますので着日の指定はできません。
こごみは、アク抜きが不要で下処理が簡単なので、ご家庭でも気軽に食べられます。
新潟魚沼で雪解け後4月〜6月に収穫される山菜です。 雪の下から採れる山菜は柔らかくて美味しいと評判です。シーズンになると県外からも大勢の方が山菜取りに来る人気の地域です。採れたてをお届けしますので着日の指定はできません。
こごみは、アク抜きが不要で下処理が簡単なので、ご家庭でも気軽に食べられます。
《こごみの下処理》
こごみはわらびやぜんまいといった他の山菜のように重曹を使う必要はありません。軽く水洗いしてください。こごみの茎の切り口は、空気にふれて茶色くなっているのでカットしてください。次にボール水を入れ、こごみの渦巻きの部分を少し引っ張ってやさしく洗ってください。葉についたごみやほこり、枯れて茶色くなった葉を取り除きます。
お手軽な食べ方①
★こごみのおひたし
こごみをおひたしにするときは、茎のかたい筋を取ると食感がよくなります。ゆで過ぎるとくったりしてしまうので要注意してください。ゆでたこごみは足が早いので、早めに食べ切りましょう。
・材料（2人分）
こごみ…6本 ※下処理済みのもの
塩…適量（1ℓの水に対して、小さじ2弱が目安）
醤油…少々
マヨネーズ（好みで）…適量
・作り方
①、鍋に多めに湯を沸かして塩を入れ、沸騰したらこごみを入れ、1分強ゆでる。
②、①をざるにあげて水気を切る。
③、茎の筋を取り、食べやすい長さに切る。筋は、茎の両端の筋を根元から渦巻きの部分に向かってゆっくり引っ張ると取り除きやすい。
④、器に盛り、醤油をかけ、お好みでマヨネーズを添える。
●商品詳細
名称：魚沼産生こごみ150g×1袋
採れたてを冷蔵でお届けします。
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●ちょっとお得な天然山菜5種詰合せ
https://ec.tsuku2.jp/items/20289015431210-0001
●魚沼産天然わらび
https://ec.tsuku2.jp/items/42531541032008-0001
●魚沼産天然木の芽
https://ec.tsuku2.jp/items/11320255080442-0001
●魚沼産天然山うど
https://ec.tsuku2.jp/items/03111191205002-0001
●魚沼産天然こごみ
https://ec.tsuku2.jp/items/12145055318002-0001
●魚沼産天然たけのこ
https://ec.tsuku2.jp/items/55010291071201-0001
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【魚沼地域やご近所の方へ・・・送料なしで購入できます!!】
（株）越季（南魚沼市茗荷沢381-4）までお引取りに来れる方は、送料をかけずに商品をお渡しできます。お支払方法選択画面で「●店頭払い」を選んでください。代金は、商品受け取り時にお渡しください。ただしお渡しは、平日の9時から17時の間に限ります。
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★当ショップのすべての取り扱い商品はこちら
https://ec.tsuku2.jp/shop/0000093954
★贈答品に。お中元、お歳暮、お祝い、ゴルフの景品にも
https://ec.tsuku2.jp/shop/0000093954/0007
★お米関係はこちら
https://ec.tsuku2.jp/shop/0000093954/0022
★お肉関係はこちら
https://ec.tsuku2.jp/shop/0000093954/0023
★野菜・フルーツ関係はこちら
https://ec.tsuku2.jp/shop/0000093954/0017
★新潟の特産品はこちら
https://ec.tsuku2.jp/shop/0000093954/0001
★食べる定期購入はこちら
https://ec.tsuku2.jp/shop/0000093954/0014
---------------------------------------------------
〒949-7231
新潟県南魚沼市茗荷沢381-4
株式会社 越季(こしき)
TEL:025-779-3695 FAX:025-779-3696
mail:info@uonuma-koshiki.com
【公式ホームページ】
http://www.uonuma-koshiki.com/
【姉妹サイト】全品20%OFF|チェックメイト20
https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000106795
【facebookページ】
https://www.facebook.com/株式会社-越季こしき-1581986928715441/
【インスタグラム】
https://www.instagram.com/koshiki.2004/
【twitter】
https://twitter.com/koshiki949
こごみは、アク抜きが不要で下処理が簡単なので、ご家庭でも気軽に食べられます。
《こごみの下処理》
こごみはわらびやぜんまいといった他の山菜のように重曹を使う必要はありません。軽く水洗いしてください。こごみの茎の切り口は、空気にふれて茶色くなっているのでカットしてください。次にボール水を入れ、こごみの渦巻きの部分を少し引っ張ってやさしく洗ってください。葉についたごみやほこり、枯れて茶色くなった葉を取り除きます。
お手軽な食べ方①
★こごみのおひたし
こごみをおひたしにするときは、茎のかたい筋を取ると食感がよくなります。ゆで過ぎるとくったりしてしまうので要注意してください。ゆでたこごみは足が早いので、早めに食べ切りましょう。
・材料（2人分）
こごみ…6本 ※下処理済みのもの
塩…適量（1ℓの水に対して、小さじ2弱が目安）
醤油…少々
マヨネーズ（好みで）…適量
・作り方
①、鍋に多めに湯を沸かして塩を入れ、沸騰したらこごみを入れ、1分強ゆでる。
②、①をざるにあげて水気を切る。
③、茎の筋を取り、食べやすい長さに切る。筋は、茎の両端の筋を根元から渦巻きの部分に向かってゆっくり引っ張ると取り除きやすい。
④、器に盛り、醤油をかけ、お好みでマヨネーズを添える。
●商品詳細
名称：魚沼産生こごみ150g×1袋
採れたてを冷蔵でお届けします。
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●ちょっとお得な天然山菜5種詰合せ
https://ec.tsuku2.jp/items/20289015431210-0001
●魚沼産天然わらび
https://ec.tsuku2.jp/items/42531541032008-0001
●魚沼産天然木の芽
https://ec.tsuku2.jp/items/11320255080442-0001
●魚沼産天然山うど
https://ec.tsuku2.jp/items/03111191205002-0001
●魚沼産天然こごみ
https://ec.tsuku2.jp/items/12145055318002-0001
●魚沼産天然たけのこ
https://ec.tsuku2.jp/items/55010291071201-0001
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★贈答品に。お中元、お歳暮、お祝い、ゴルフの景品にも
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★お米関係はこちら
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★お肉関係はこちら
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★野菜・フルーツ関係はこちら
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