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【1kg】沖縄県産 カニステル (4〜8玉)

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沖縄県産カニステル1㎏(4〜8玉)

【カニステル】 別名:エッグフルーツ
追熟が必要で、触ってみて実がや柔らかさを感じるくらいが頃が食べ頃です。追熟が進まないうちはヤニっぽく、美味しくはないのでご注意ください。追熟したカニステルはまるでゆで卵の黄身を食べているような、カボチャやふかしたお芋のようなホクホクした食感です。また、汁が出るくらいジュクジュクに完熟させた方が触感も変わって、より一段と甘くなります。ナイフで半分にカットし、果肉をスプーンですくって食べます。中に大きな種があるので、種は取り除きます。
完熟になったカニステルの糖度は、なんと驚きの20度以上になることもあり、食べるタイミングが非常に重要なフルーツです。

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