画像参照元：おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」
通販
商品コード：94422321262000-0001
581
17 ポイント
『自然派ソーセージ屋のミートソース』
ソーセージ屋さんだからできる新鮮なひき肉を贅沢にたっぷり使ったミートソース。
ソーセージをつくる際に重要なのはいかに「粘りを得るか」です。
結着材を使うと比較的容易に粘りを得られますが、自然派ソーセージは「赤身肉」と「塩」、「水分」を混ぜ込むことによって得られます。
hayariでは赤身８：脂肪２：または赤身９：脂肪１のバランスになるように脂肪の多い部分や粘りの妨げになるような部分をトリミングしていきます。
そのままで焼いたらジューシーな美味しい部分も粘りを得るためにバランスを整えていく訳です。
これは非常に贅沢なトリミングとも言えます。
そうした切り分けた肉はスープの出汁に使ったり挽肉料理への転換が最適です。その挽肉を贅沢にたっぷり使ったミートソースが出来上がりました。
たっぷりと豚肉の旨味が詰まった慈味深さを感じるホッとする味わいをお楽しみください。
パスタソースはもちろん、グラタン、ご飯でドリアや、パンに挟んでも！
【美味しいお召し上がり方】
１．お鍋でお湯を沸かしてください。
２．お湯が沸騰したら冷凍のままミートソースを袋ごといれます。
３．3〜５分ほど、中火で※湯煎して温まれば出来上がりです。
※加熱し過ぎにご注意ください。容器が変形し漏れの原因になります。
※袋を開ける際、温まったソースでやけど等にお気を付けください。
※レンジで温める際は器に移してから加熱してください。
※常温保存不可。必ず冷凍保存をし解凍後はお早目にお召し上がりください。
〈自然派ソーセージ屋のミートソース〉
原材料 ： 豚肉 トマト 玉葱 人参 醸造酢 砂糖 糖蜜 タマリンド アンチョビ 塩 白ワイン ニンニク
ひまわりオイル 香辛料／香料
○すべて山梨自社工房にて、手作りしています。（輸入品ではありません。）
○化学結着材、発色剤、保存料、アミノ酸等（調味料としての）使用しておりません。
〇1袋240g
○調理ガイド付き
〇賞味期限 3ヵ月
〇保存方法 冷凍-18℃以下
※同工場では、小麦、乳、エビ、卵を含む製品を製造しております。
結着材を使うと比較的容易に粘りを得られますが、自然派ソーセージは「赤身肉」と「塩」、「水分」を混ぜ込むことによって得られます。
hayariでは赤身８：脂肪２：または赤身９：脂肪１のバランスになるように脂肪の多い部分や粘りの妨げになるような部分をトリミングしていきます。
そのままで焼いたらジューシーな美味しい部分も粘りを得るためにバランスを整えていく訳です。
これは非常に贅沢なトリミングとも言えます。
そうした切り分けた肉はスープの出汁に使ったり挽肉料理への転換が最適です。その挽肉を贅沢にたっぷり使ったミートソースが出来上がりました。
たっぷりと豚肉の旨味が詰まった慈味深さを感じるホッとする味わいをお楽しみください。
パスタソースはもちろん、グラタン、ご飯でドリアや、パンに挟んでも！
【美味しいお召し上がり方】
１．お鍋でお湯を沸かしてください。
２．お湯が沸騰したら冷凍のままミートソースを袋ごといれます。
３．3〜５分ほど、中火で※湯煎して温まれば出来上がりです。
※加熱し過ぎにご注意ください。容器が変形し漏れの原因になります。
※袋を開ける際、温まったソースでやけど等にお気を付けください。
※レンジで温める際は器に移してから加熱してください。
※常温保存不可。必ず冷凍保存をし解凍後はお早目にお召し上がりください。
〈自然派ソーセージ屋のミートソース〉
原材料 ： 豚肉 トマト 玉葱 人参 醸造酢 砂糖 糖蜜 タマリンド アンチョビ 塩 白ワイン ニンニク
ひまわりオイル 香辛料／香料
○すべて山梨自社工房にて、手作りしています。（輸入品ではありません。）
○化学結着材、発色剤、保存料、アミノ酸等（調味料としての）使用しておりません。
〇1袋240g
○調理ガイド付き
〇賞味期限 3ヵ月
〇保存方法 冷凍-18℃以下
※同工場では、小麦、乳、エビ、卵を含む製品を製造しております。
