沖縄県本部町にある老舗山城どうふのゆしどうふ♪
島どうふ・ゆしどうふは沖縄で製造され、塩が入ってないと称号されない商品で、沖縄にしかない、お豆腐です。
県外の方は食べたことがないと言う方も。沖縄県民が一番食するとうふです。
フワっとした食感と大豆の風味、ちょうどいい塩気にで、温めてそのまま食べるもよし!ネギや鰹節などを入れて食べるのもよし!味噌を入れれは味噌汁にと。食べ方色々。出来立てを真空パックにしてお届けいたします。
※クール便でのお届けになります!!
種類別:とうふ
原料名:大豆(カナダ産)遺伝子組み換えではない)、塩(沖縄県産)/凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム)「にがり」(日本産)
内容量:250g
製造者:沖縄県国頭郡本部町字崎本部73番地 山城とうふ店
販売者:沖縄県国頭郡本部町字崎本部73番地 山城とうふ店
保存方法:要冷蔵10℃以下
冷凍はできますが、本来の食感が変わり、高野豆腐のような感じになるので、到着後なるべくお早めにご賞味ください。
賞味期限:製造日から14日となります。
原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中):大豆
食べ方:沖縄にしかないゆしどうふ、スープとして食べることが多いです。ゆしどうふの汁は、そのまま使用可能で、その場合は、かつおだしなどを追加するだけで、美味しくいただけます。
汁を使用しない場合には、ざるに内容物を出していただき、とうふだけにします。その場合は、味噌汁の具としてもよいです。冷たい状態で食する場合は、ポン酢や薬味をかけると更に美味しくいただけます。
またゆしどうふの意外な使い方で、麻婆豆腐のとうふとして使用すると、絹ごしどうふより味のある麻婆豆腐としていただけます。