天塩麦みそ 1kg袋入り
アルコールを使用せず、また熱処理をしていない「生きているみそ」です
*四国産はだか麦、九州産大豆及び自然塩(赤穂の甘塩)のみを原料とし、添加物を一切使用していません
*加熱をしない天然醸造で、米麹をたっぷり使ったまろやかな甘口の減塩味噌です
みその塩分は一般的には10%〜13%位ですが、「天塩麦みそ」は8.4%です。五訂日本食品標準成分表の「麦みそ」 に比べて、ナトリウムを21%カットしています
作りたてのみそは白いですが、常温に置いておくことにより、黄色く、更に赤く熟した酸味みそと変化していきます。白っぽいみそをお好みの場合、特に夏場は冷蔵保存してください。
< 注意事項 >
アルコールを使用せず、また熱処理をしていない「生きているみそ」ですので、袋上部の中央には呼吸口が開いています
特に夏場は汁漏れしやすくなりますので、袋を倒したり、重ねたりしないようにしてください
2022.4〜 定価が値上がりいたしますが、3月中仕入た分の在庫があるうちはそのまま据え置きにいたします
なくなり次第の価格変更となります事ご了承ください
<栄養成分> 100gあたり
熱量 217Kcal
タンパク質 7.1g
脂質 3.1g
炭水化物 40.1kg
ナトリウム 3310mg(食塩相当量8.4G)
<賞味期限> 2022.1.19
<保存方法> 冷暗所、または室温(室温ですと発酵が進みお味噌の色が濃くなり辛味が出てきます)
<製造元>
有限会社はつゆき屋
鹿児島県日置市伊集院町下谷口2155