【発送限定 予約商品】* ご予約締切 2月1日(火)まで
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生麹のご注文承ります
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◇発送日 2月18日
◇内容量 1キロ
毎年、なな色の空のもち米を山の湧き水に浸水し、
薪の火で蒸して、麹菌とあわせて手づくりのムロ
に3日間寝かせ、ほんのり甘くて、真っ白なおいし
い生麹を作ります。
合計30kgを1月と2月発送の予約販売します。
◇発送日 2月18日
◇内容量 1キロ
◇賞味期限
◇産地 三重県津市美杉町
なな色の空 自然農園産
毎年、なな色の空のもち米を山の湧き水に浸水し、
薪の火で蒸して、麹菌とあわせて手づくりのムロ
に3日間寝かせ、ほんのり甘くて、真っ白なおいし
い生麹を作ります。
1月と2月のみ、合計30キロ限定販売品です。
すぐに冷凍すれば自然解凍して1年間、お好きな時
にお使いいただけます。
この生麹でお味噌を作ると、おいしいお味噌がで
きると毎年購入される方が多いです。
なな色の空のお味噌もこの生麹を使っています。