画像参照元：おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」
通販
商品コード：21022212500241-0001
486
14 ポイント
ショップ名：『E-vege Shop』
やまじゅうの「ぱらぱらけずり」は、かつお節の荒本節を従来とは違った削り方で造られています。昔懐かしい「ねこまんま」はもちろんのこと、冷奴、おひたし、お好み焼き、焼きそば、焼きなす等のいろんな料理に直接かけて食べる為に開発された、まさに「食べるかつおぶし」なのです。
卵かけご飯にも最高に合います！
創業明治二十年のかつお節工房「やまじゅう」で、こだわりつづける手火山(てびやま）造りとは、かつお節独特の香りと味を造り出す、非常に重要な燻し（いぶし）の工程 において、江戸時代の昔から、この手火山式の焙乾（ばいかん：燻して乾燥する）法が一番の方法であると言われてきました。しかし、非常に手間のかかる方法なので、現在は日本でも数社でしか行われていないのが現状です。
直火式ならではの香りの強い、良質なかつお節ができるのが、手火山式焙乾法の特徴です。この焙乾法にこだわり続け、やまじゅうのかつおぶしは、昔ながらの製法でベテランの職人の手により、ひとつひとつ丹念につくられています。
[ぱらぱらけずり]
かつお節（荒本節）の薄削りです。従来のかつおぶしとは、削り方が違い、ソフトで適度な手削り風の厚さがあり、しっかりとした味わいで、口の中にくっつかず、とても食べやすく、色んな料理にかけて食べて頂きたい商品です！
【原材料】かつお
【内容量】 80g
【賞味期限】 240日
直火式ならではの香りの強い、良質なかつお節ができるのが、手火山式焙乾法の特徴です。この焙乾法にこだわり続け、やまじゅうのかつおぶしは、昔ながらの製法でベテランの職人の手により、ひとつひとつ丹念につくられています。
[ぱらぱらけずり]
かつお節（荒本節）の薄削りです。従来のかつおぶしとは、削り方が違い、ソフトで適度な手削り風の厚さがあり、しっかりとした味わいで、口の中にくっつかず、とても食べやすく、色んな料理にかけて食べて頂きたい商品です！
【原材料】かつお
【内容量】 80g
【賞味期限】 240日
