アミロース含有量が低いため、粘りが強く、モチモチした食感が特徴で、冷めても美味しいお米です。
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玄米が半透明の乳白色に見えることからミルキークイーンと名づけられました。 *ご飯の粘りは米に70%含まれる「デンプン」で決まります。このデンプンにはアミロースとアミロペクチンの2種類がありアミロースの割合が少ないと粘りが強いご飯になりアミロースの割合が多いと粘りが少ないご飯になります。
名称 精米
種類 単一原料米
内容量(kg) 1袋 5㎏
産地 新潟県産
品種 コシヒカリ
等級 一等米
ブランド 新潟県産ミルキークイーン
保存方法 涼しいところで保管してください。