先代から受け継いだ、こだわりの味わいを届けたい 味の決め手は秘伝のタレ
創業当時から変わらぬ秘伝のたれをつかった味と思い。穴子は地元の市場で買い
付けた島根近海の新鮮なものを、調味液は「安心して口に入れられる原料を使う」
という先代の熱い思いを味と共に大切に受け継ぎ、製造しています。
①材料
島根県近海の新鮮な穴子を長年地元の市場で調達しております。
一匹ずつ丁寧に手でさばいております。
②秘伝のたれ
安心して口に入れられる原料を使うという先代の想いを大切に今もまもり続けています。
醤油は島根県で古くから使われているものを使用
名称 穴蒲燒
村料名 真穴子(島根県、山口産)、砂糖、食塩、水飴、醤油、(大豆・麦を含む)、清酒
味酔、/調味料(アミノ酸等)、ゼラチン、増粘多糖類、着色料、(カラメル、紅麹)、pH調整剤
※原材料の真穴子は海老、蟹が混ざる漁法で捕獲しています
内容量 1枚(165g)
賞味期限 1年
保存方法 要冷凍(-18C以下)
調理方法 加熱してください
注意)なお、真空袋のままレンジ加熱は不可です