「ひね鶏」とは、産卵期を過ぎた鶏のことです。卵をつくるためにとられていた旨味が、肉に凝縮されるため、しっかりとした歯ごたえと、かめばかむほど深い味わいが旨さの秘訣です。養鶏が盛んな播州では、「ひねぽん」等で親しまれています。
兵庫県加古川市にある「おばんざい良平家」ご主人の稲垣さんが、まかないカレーに「ひね鶏」ミンチを使った播州ひね鶏カレーを開発し、お店の〆の一品として提供すると、たちまち好評に!!
ひね鶏のうま味と和風ダシのコクによる奥深い味わいと、ほどよく残るスパイシーな余韻を、ぜひご賞味ください。
【カレーの作り方】
1.沸騰したお湯に入れ、レトルトパックのまま、3〜5分温めます。
2.お湯から取り出し、レトルトパックを開け、あたたかいご飯にかけて出来上がり!
【ひね鶏カレーうどんのレシピ】
1.レトルトパック(180g)からカレーを鍋にあけます。
2.うどん出汁180cc、牛乳45ccをカレーの鍋にいれます。
※うどん出汁は、濃いめがおいしいです。
3.よく混ぜて沸騰したら、湯がいたうどんにかけて出来上がり!
(お好みでチーズや生卵をトッピング)
【原材料】
鶏肉(国産)、ヨーグルト、ソテーオニオン(玉ねぎ、食用油脂)、乳等を主要原料とする食品、カレー粉、砂糖、食用油脂、醤油、味醂、ホワイトルー、トマトペースト、砂糖混合異性化液糖、ガーリックペースト、味噌、発酵調味料、醸造酢、食塩、香辛料、カツオ風味調味料/増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸)
【アレルギー物質】
原材料の一部に乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉を含んでいます。
【殺菌方法】
機密性容器に密封し加圧加熱殺菌
【栄養成分表示】(推定値となります)
1袋(180g)当たり
熱 量 292kcal
タンパク質 18.3g
資 質 12.8g
炭 水 化 物 24.4g
食塩相当量 3.1g
▼ 発送元は、「おばんざい良平家」となります。
住所:兵庫県加古川市平岡町新在家2-264-4 メゾン東加古川 1F
TEL:079-421-6333
ホットペッパーグルメ:https://www.hotpepper.jp/strJ001023858/
食 べ ロ グ :https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28033617/
▼ 賞味期限は、箱または袋に表記しています。
▼ 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
▼ 本品はレトルトパウチ食品です。
▼ 常温で保存できますが、開封後は冷蔵庫に入れ当日中にお召し上がりください。
▼ お湯で加熱したパウチを開封する際は、中身がこぼれないよう十分ご注意ください。
▼ 電子レンジをご使用の際は必ず他の容器に移しかえ、ラップをかけて温めてください。
ラップをとる際には、熱くなったソースや具がはねることがありますのでご注意ください。