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商品コード：00815005517223-0001
13,200
396 ポイント
ショップ名：長野県安曇野の地酒 酔園 (すいえん)
2021年モンドセレクション 最高金賞受賞!!
酒米の王「山田錦」を極限まで磨いた究極の純米大吟醸
【2021年モンドセレクション 最高金賞受賞】7年連続受賞!!
入手が難しいとされる、特Ａ地区の兵庫県吉川町産の「山田錦」を、雑味を極力減らすために、米の中心だけを使用する精米歩合30％まで磨き上げました。
仕込水は北アルプスの雪解け水が長い年月をかけ地下水となり、柔らかな軟水として汲み上げた清らかな水で醸し、発酵をお手伝いするのは卓越した技を持つ南部杜氏。
蔵人達の指揮を取り、昔ながらの手間暇をかけた小仕込みにより生まれた純米大吟醸が「どん蔵」です。
容量：720ml
原材料名：米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米）
使用米：酒造好適米「山田錦」
アルコール度：16％
酒類：日本酒（純米大吟醸）
https://youtu.be/r-x2glblTdU
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長野県安曇野市で唯一の
日本酒の蔵元「酔園」ＥＨ酒造
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入手が難しいとされる、特Ａ地区の兵庫県吉川町産の「山田錦」を、雑味を極力減らすために、米の中心だけを使用する精米歩合30％まで磨き上げました。
仕込水は北アルプスの雪解け水が長い年月をかけ地下水となり、柔らかな軟水として汲み上げた清らかな水で醸し、発酵をお手伝いするのは卓越した技を持つ南部杜氏。
蔵人達の指揮を取り、昔ながらの手間暇をかけた小仕込みにより生まれた純米大吟醸が「どん蔵」です。
容量：720ml
原材料名：米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米）
使用米：酒造好適米「山田錦」
アルコール度：16％
酒類：日本酒（純米大吟醸）
https://youtu.be/r-x2glblTdU
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長野県安曇野市で唯一の
日本酒の蔵元「酔園」ＥＨ酒造
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