北海道旭川の山奥にあるリアンファームで農薬、化学肥料不使用で作ったハーブです。
除草作業、摘み取り、仕分け作業などは全て手作業でひとつひとつ丁寧に時間をかけて育てております。リアンファームではそれぞれのハーブをまずはよく観察し、ハーブ自身の力を尊重し活かして、人間の介入を最小限にしています。
本場フランスで12年間修行を重ねたファーマーが丁寧に作ったハーブティーをお楽しみ頂けます。自然の恵みと有り難みに改めて気づかされる様な、そんなハーブティーをお届け致します。
本品はハーブティーとしても、お好みのオイルに漬け込んでカレンデュラオイルを作る原料にもお使いいただけます。
Calendula officinals / キク科
花 / ホール
原産地:北海道
生産者:石田佳奈子
収穫時期:2021年8月
賞味期限:2023年1月
肥料不使用、農薬不使用
リアンハーブティーの美味しいお召し上がり方
動画はこちら→https://youtu.be/x5izNH9OWp4
「お湯の中でお花が咲きます。」
リアンのハーブは花も葉もその形を留めたままゴロゴロしています。
お湯を注いだらまるで生き返るように元の形に戻ります。
ハーブ、それぞれの特徴を活かすため粉砕はしていません。
こうする事によって保存中の酸化を極力防止して、出来るだけフレッシュなままの香りと味をお届けしています。
飲み方にも少しコツがあります。
ハーブの量の目安は1カップ=1グラムです。
小さめのハーブが袋の底に沈んでいる可能性がありますので、満遍なく全種類のハーブをすくい上げてポットに入れてください。
お湯を注いで5分から10分程お好みで蒸らしてからお召し上がりください。
ポットのお湯が冷めてしまうのが心配な方は、予め熱々のお湯を注ぐか、
またはティーコゼー (ニットの帽子など)をポットの上に被せておくと冷めにくいです。
忙しい朝もお出かけの際に水筒に入れて持ち歩けば、出先でホッと安らぎを与えてくれる、そんな存在です。
冷たくお召し上がる場合
リアンのハーブは水出しには向いておりません。お湯を注いでハーブティーを作った後に、出がらしを入れたままでも良いですので、そのままポットを冷蔵庫に入れて冷やしてお楽しみ頂けます。
それでは bonne dégustation! (フランス語で「召し上がれ」)