夏バテ防止にも良いとされるオクラは、さまざまな料理に使いやすい食材です。
内容量:1,000g(60〜80本くらい)
大小様々な大きさの詰め合わせになっています。
farmer大百笑のオクラは新鮮さが売りです!
朝採りした新鮮なオクラをその日のうちに発送します。
朝採りしたオクラをその日のうちに発送するので鮮度は抜群です!
サイズ不ぞろいのオクラをひと箱に詰めてお届けしま〜す♪
夏が旬のオクラですが、日持ちしないのが残念なところです。
でもね、オクラは冷凍保存ができるんです!
食べたいときに冷凍庫からサッと取り出して食べられる。
なかなか優秀な野菜だと思いますよ〜
★オクラは冷凍でも保存可能★
旬の時期にオクラを大量に手に入れても、食べきれないよ〜
そういった場合はオクラは冷凍保存も可能です(^^♪
冷凍保存しておくことで栄養やおいしさをキープすることができ、
使いたいときに使いたい量だけ取り出せるため、調理するときにも非常に便利です。
オクラを冷凍保存するときには、あらかじめ下処理をしておきましょう。
オクラを板ずりして産毛を落とし、水で洗ってキッチンペーパーなどでよく水気を取り除いておくことがポイントです。
オクラを生のまま冷凍する場合には、ガクを切り落としてまるごと、あるいは使いやすい形・大きさにカットして、ジッパー付きの保存袋などにいれて空気を抜いて冷凍庫に入れてください。
一度に使いやすい量ごとにわけて、ラップなどに包んでおくと、取り出すときに便利です。
また、オクラを茹でてから冷凍保存しておくこともできます。
板ずりをしたオクラを沸騰したお湯で10秒ほど茹でて、ザルに上げて冷ましてから水気をよく拭き取ります。
その後、使いやすい形・大きさにして、生のまま冷凍するときと同様にジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫に入れてください。
冷凍しておいたオクラを調理するときは、自然解凍でもおいしくいただけますし、冷凍のまま加熱調理することも可能です。
和え物やサラダにするときは自然解凍、炒めものやスープに入れるときは冷凍のまま加熱調理、といったように、作りたい料理に合わせて、解凍方法も選んでくださいね。