旨味とコクのバランスがとれた二年もの味噌です。
江戸時代から伝わる製法で米糀に加え豆糀を用いて旨味を強く引き出し、どこか懐かしい「おふくろの味」を目指しました。
江戸時代から伝わる製法で米糀に加え豆糀を用いて旨味を強く引き出し、どこか懐かしい「おふくろの味」を目指しました。
原材料/JAS認証米秋田県産ヒトメボレ、秋田県産大豆リュウホウ、赤穂の天塩
賞味期限/6ヶ月
要冷蔵
800グラム入り
投稿日:
旨味とコクのバランスがとれた二年もの味噌です。
江戸時代から伝わる製法で米糀に加え豆糀を用いて旨味を強く引き出し、どこか懐かしい「おふくろの味」を目指しました。
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