【人気日本ワイン】食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーです。東北地方のデラウェアをベースに少量のナイアガラとソーヴィニョンブランをブレンドして造りました。
2019ファンピー白が思ったよりナイアガラのニュアンスがおとなしかったので、2020はナイアガラの比率を少しだけ高くしてみました。ほんの数%で大きく香りが変化するのがナイアガラの良さでもあり怖いところでもあります。今後の瓶内熟成でどう変化するのかが楽しみです。
2020 ファンピー白 750ml×2本
■アルコール度数
10%(使用葡萄品種: デラウェア、ナイアガラ、ソーヴィニヨンブラン)
■製造元
カーブドッチワイナリー