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エスプーマスパークリング(CO2エスプーマ) Lステンレス

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お店でも家庭でも使える!
爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン

フルーツやアルコールなど、食材にCO(2 炭酸ガス)を添加することで、発泡性の“泡”を作り出す「エス
プーマ スパークリング」。炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツに
プラスすることができます。ワインなら、スパークリングワインに! ウィスキーなら、ハイボールに! アップル
ジュースなら、シードルに大変身!!
口のなかで弾ける泡の刺激は、ただのソーダとはひと味違います。
「エスプーマ スパークリング」はフルーツ果汁やジュースをふんわりとしたクリーミーな“泡”にすることが
できます。ただし、炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、食材によってはえぐみや苦味が強調
されることがあるので注意が必要です

注意!
食材に炭酸ガスを注入するだけでは
泡の保型はできません。
食材の粘度によって泡の形は変わります。
泡を保型したい場合は、ゼラチンなどを用いて粘度を増やしてください。

※実店舗でも並行して販売している為、在庫は常に変動します。あらかじめご了承ください。
在庫有の場合、ご注文後(クレジット決済、代引きの場合)3日営業日(土日祝祭日、年末年始お盆期を除く)以内に、銀行振込の場合は入金確認後3日営業日以内に発送いたします。
もし、欠品時にご注文いただいた場合は再入荷後最短の発送日をメールでお知らせいたしますので、ご都合が悪い場合はキャンセルしていただきますようお願いいたします。

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