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正広作 ステンレス和包丁 おさかな庖丁 16.5(cm)

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創業以来、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使いよさを追求する正広作のステンレス和包丁シリーズです。
日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁で、シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
おさかな庖丁は柳刃庖丁と出刃庖丁の一体型でおろしからお造りまで一本でこなせる作りとなっています。

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正広は、刃物で有名な岐阜県関市にあり、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザインや使い良さを追求し今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーとの共同開発により生み出した、正広オリジナルの数種類の材料を使用して、長年高い評価を得てます。
http://www.masahiro-hamono.com/

・商品詳細
サイズ:16.5(cm)
全長:290(mm)
重さ:135(g)
背厚:2.0(mm)
※実店舗でも並行して販売している為、在庫は常に変動します。あらかじめご了承ください。
在庫有の場合、ご注文後(クレジット決済、代引きの場合)3日営業日(土日祝祭日、年末年始お盆期を除く)以内に、銀行振込の場合は入金確認後3日営業日以内に発送いたします。
もし、欠品時にご注文いただいた場合は再入荷後最短の発送日をメールでお知らせいたしますので、ご都合が悪い場合はキャンセルしていただきますようお願いいたします。

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