金萱は台湾で品種改良された烏龍茶の品種名で、独特なミルキーな甘みを感じれるお茶です。
茶葉によっては、この独特なミルキーな甘さが強く好き嫌いが分かれますが、弊社では比較的飲みやすいお茶を選びました。
四季春との違いを是非味わったみて下さい。
高山茶は名前の通り、標高の高い場所で栽培されたお茶の総称で高級茶です。
色は黄金色です。

[淹れ方・飲み方（ 目安です）]
基本は日本茶とあまり変わりません。
通常は沸騰したお湯を使いますが、温度が低い場合は抽出時間を長く取ってください。
温度が低い方が苦みは少ないです。
100ml当たり4〜5g（小さじ2杯程度）の茶葉を抽出する容器（急須等）の容量に合わせて入れてください。
お湯を注いだら2〜3分（沸騰したお湯の場合）抽出してから飲んで下さい。
烏龍茶は3〜4回は抽出できます。
1回目はまだ茶葉が完全には開いておらず、少し薄く感じるかもしれません。
2〜3回目では茶葉も完全に開き、濃いお茶が味わえます。
その変化も烏龍茶の楽しみの一つです。

[水出し]
烏龍茶は水出しもできます。
抽出時間は半日程度。
苦みが抑えられ、爽やかな甘みが心地よいです。
水筒に入れて持ち歩き、少量になったら水を足し、繰り返し飲むことができます。
最初の抽出で茶葉は十分に開いていますので、水足し後は1時間程度の抽出で大丈夫です。

[日本茶と烏龍茶の違い]
茶葉に大きな差はありません。
日本茶は無発酵。
烏龍茶は半発酵（20〜70％程度）
ちなみに紅茶は完全発酵です。
もう一つの大きな違いは、烏龍茶は日本茶と違い、固く丸められています。
これらの違いから、烏龍茶は抽出時間が長くかかり、長く味や香りを楽しむことができるのです。

[烏龍茶の健康効果]
烏龍茶に含まれる「ウーロン茶ポリフェノール」には、下記の効果が確認されています。
①脂質の分解・吸収を抑制し、血液中の中性脂肪やコレステロールを減少させる効果
②虫歯や口臭予防
③活性酸素を除去するSOD酵素を活性化させる。（アンチエイジング）

[弊社のこだわり]
台湾の美味しいお茶を、できるだけ気軽に日本の方々に味わっていただきたい。
それ故、自ら現地茶園をめぐり、美味しいと思うお茶、コスパの良いお茶を探しています。
また、現地茶園から直接買付・輸入することで、できるだけ流通経費を抑えています。
これからも美味しいお茶が見つかりましたら紹介していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

お茶は個人の好みがありますので、好きな品種・好きな淹れ方・飲み方を見つけて、是非台湾烏龍茶を楽しんで下さい。

【商品詳細】
■容　量　：150g
■材　料　：天然茶葉100%
■産　地　：台湾南投県
■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保管して下さい。
※日本食品衛生法に基づく公的検査機関にて試験済み。



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