食品

希少価値！日本蜜蜂から採取した発酵するはちみつです。 鹿児島で30年前までやられていた、伝統的な採蜜法で採取された蜂蜜です。 市販のミツバチと違って、病気予防のための抗生物質や、冬場の採蜜のための砂糖 …

新鮮な「胡瓜」を姿のまま塩漬けし、かつおだしで本漬しました。国産原材料を使用しております。

茄子を姿のまま塩漬けしやや甘めのだし汁で本漬しました。当店人気の一品です。

3か月以上塩漬し、十分に発酵させた「胡瓜」に「茄子」、「茗荷」、「生姜」、「赤紫蘇」を加え醤油だしで漬け込んだ、歯ごたえ、風味が良いコクのある「胡瓜のしば漬」を加熱殺菌せずに樽出しそのままをご自宅へお …

新鮮な大根を皮付きのまま大きめの一口大に切り、十分な重しをかけて下漬けし昆布だしで本漬した、歯ごたえの良いお漬物です。お好みで七味を添えてお召し上がり下さい。

農薬を使用せず、自然栽培でそだった甘夏みかん　５キロでお届けします。 今が旬です。 ワックス等使用していませんので、皮を使ってのマーマレード作りにも適しています。 最近、甘夏みかんの皮に多く含まれるオ …

フランス産のクリームチーズを西京味噌で漬けました。かなり濃厚に仕上がっておりますので1㎝の正方形ぐらいに切ってキンキンに冷えた白ワインと共にお召し上がりくださいませ！！！召し上がる直前まで冷やして頂け …

埼玉ブランド米取り扱い店、 BRIDGE FARM（ブリッジファーム）へおいでくださいましてありがとうございます。 埼玉県産のコシヒカリです。 お米は出荷当日に精米し、生産農家から直送いたします。 埼 …

新鮮な国産の白菜を塩漬けし、素材の味が残るように漬けました。そのまま召し上がっても美味しいですが、おじゃこ、七味を添えて頂くとより一層美味しさが増します。

河内晩柑、訳あり品の販売のご案内です。 和製グレープフルーツとも言われる河内晩柑が美味しい季節です。 河内晩柑は、全柑橘生産量のわずか1パーセントにも満たない希少な品種と言われています。 特徴は、果肉 …