食品

新たに仲間入り。染み出るしょうが焼春巻き。 国産豚バラ肉、たまねぎ、ニラ、しょうがをとろみの付き具合にもこだわって作っています。 主張しすぎず、程よく味付けされた生姜焼きは優しい味わいです。 生姜が苦 …

豊田市旭地区の方々にご協力いただいた、『朝どり』孟宗竹の幼竹のみを使用しています。その日に皮むき、カット、湯がき、塩漬けをすることでえぐみを抑えます。加工工程は私たちが手作業で行っています。 １ヵ月間 …

豊田市旭地区の方々にご協力いただいた、『朝どり』孟宗竹の幼竹のみを使用しています。その日に皮むき、カット、湯がき、塩漬けをすることでえぐみを抑えます。加工工程は私たちが手作業で行っています。 １ヵ月間 …

父さんのやきいも　２kg 北海道では、ここだけしか扱っていない品種の【峰姫】を使用！ 蜜があふれるスイートポテトのようなやきいもを、ぜひ！一度ご賞味ください！！

西日本では尾羽（おば）、尾羽毛（おばけ・おばいけ）東日本ではさらしと地域で呼び方が違う鯨の尾びれです。付属のからし酢みそをかけてお召し上がりください。食感の違いをお楽しみいただけます。冷蔵庫での解凍が …

【純国産】熊本肥育の桜牧場のハツ（心臓）は一頭からわずかしか取れず、 馬の心臓独特の風味と食感が味わえる大変希少な部位。 レバ刺しと並び大人気のサクサク・コリコリとした「心臓」をご堪能ください。 オス …

【純国産】熊本肥育の桜牧場の馬ヒレは赤身の中でも特に柔らかく、あっさりしていて、ヒレ本来の旨味、甘みを ご堪能いただけます。お刺身でも美味しいのは当たり前ですが、表面を軽く炙り「タタキ風」でポン酢と柚 …

【純国産】熊本肥育の桜牧場のユッケは酒の肴にもおすすめ！ユッケ専用タレとご一緒に！ 一手間ですが、納豆と一緒に和えると熊本郷土料理「桜納豆」としてもお召し上がりいただけます！ ユッケタレ 醤油　ぶどう …

「バンブーソルト」＝「乾燥発酵メンマ」の粉末を使った商品です。 人気商品「乾燥発酵メンマ」は水戻しが必要ですが、「バンブーソルト」はふりかけるだけで様々な料理にお使いいただけます♪

「国産メンマ」はちくもく工房の看板商品です。 国産メンマで、更に乾燥してあるものは市場に出回っていません。 珍しく感じるかもしれませんが、一度食べたらハマる味と食感で、リピーターさんが多い商品です。 …