食品・ドリンク

完熟紀州南高梅をコク深いかつお風味に漬け込みました。 鰹節と紅しそをまぶしたかつお梅は、香りと食感をお楽しみいただけます。 お召し上がりの際は、種にご注意下さい 梅は農作物のため、粒の大きさ・粒数はご …

3か月以上塩漬し、十分に発酵させた「胡瓜」に「茄子」、「茗荷」、「生姜」、「赤紫蘇」を加え醤油だしで漬け込んだ、歯ごたえ、風味が良いコクのある胡瓜のしば漬を細かく刻んだ「刻み胡瓜のしば漬」を可愛らしい …

寒風で乾燥させた大根に昆布・ごま・唐辛子を加え、独自の調味液に漬込み、乾燥で生じるうまみ・甘みを引き出し作りあげた「はりはり漬」を可愛らしい小箱に詰めました。ちょこっとぽりぽりシリーズは8種類のうち３ …

「生しば漬」に3か月以上塩漬し、十分に発酵させた「胡瓜」に「茄子」、「茗荷」、「生姜」、「赤紫蘇」を加え醤油だしで漬け込んだ、歯ごたえ、風味が良いコクのある「胡瓜のしば漬」を加えて細かく刻み醤油だしで …

3か月以上塩漬し、十分に発酵させた「胡瓜」を細かく刻み、そこに生姜、ごまを加えを加え醤油だしで漬け込んだお茶漬けに合う「刻み胡瓜の醤油漬」を可愛らしい小箱に詰めました。ちょこっとぽりぽりシリーズは8種 …

塩だけで漬けこみ、室にてじっくりと乳酸発酵させた昔ながらの京漬物である京都産の「すぐき」食べやすく刻み、醤油だしで漬け込み、すぐき独特の風味を残しつつ、酸味を抑えた仕上げた「刻みすぐき」を可愛らしい小 …

発酵漬物をを可愛らしい小箱に詰めたちょこっとぽりぽりシリーズのうち5種類を贈答用に化粧箱に詰め合わせました。 茶色の箱に詰め合わせておりますので仏事ごとにぴったりの詰合せです。 中身の変更も可能ですの …

発酵漬物をを可愛らしい小箱に詰めたちょこっとぽりぽりシリーズのうち5種類を贈答用に化粧箱に詰め合わせました。 中身の変更も可能ですのでお気軽にお問合せくださいませ。 熨斗紙も対応させていただきますので …

発酵漬物をを可愛らしい小箱に詰めたちょこっとぽりぽりシリーズを全8種類と人気の胡瓜のしば漬、刻みすぐきの１０品を贈答用に化粧箱に詰め合わせました。 中身の変更も可能ですのでお気軽にお問合せくださいませ …

らっきょうを塩漬けし発酵させたのち甘酢で漬け込みました。 シャキシャキ感が味わえるさっぱりとしたらっきょうです。 良く冷やしてお召し上がりくださいませ。 タルタルソースにも使えます。 作り方はこちら …