食品・ドリンク

長野県南信州の標高600m付近、寒暖差の大きい地域で、出来る限り農薬を使わないように自社栽培した、健康な生食用桃太郎トマトをまるごと使用。低温でじっくりと時間をかけて丁寧に加熱し、糖度8度まで水分を飛 …

信州産の果実を贅沢に使用し、砂糖の代わりにりんごの果汁で作った人気のジャム。信州産いちごを丁寧に一粒ずつ手摘しリンゴ果汁を加えて煮込んだジャムです。フルーツだけのおいしさといちごの味と香りをお楽しみく …

【休みだ肉を食らえ!!】 フレンチシェフ歴30年のオーナーが選ぶスペシャルなお肉の詰め合わせです。 奈良の誇る黒毛和牛「大和牛」モモ 約800g ニュージー産骨付仔羊肉 4本 五條の鹿肉 100g ヤ …

希少価値！日本蜜蜂から採取した発酵するはちみつです。 鹿児島で30年前までやられていた、伝統的な採蜜法で採取された蜂蜜です。 市販のミツバチと違って、病気予防のための抗生物質や、冬場の採蜜のための砂糖 …

新鮮な「胡瓜」を姿のまま塩漬けし、かつおだしで本漬しました。国産原材料を使用しております。

茄子を姿のまま塩漬けしやや甘めのだし汁で本漬しました。当店人気の一品です。

農薬を使用せず、自然栽培でそだった甘夏みかん　５キロでお届けします。 今が旬です。 ワックス等使用していませんので、皮を使ってのマーマレード作りにも適しています。 最近、甘夏みかんの皮に多く含まれるオ …

3か月以上塩漬し、十分に発酵させた「胡瓜」に「茄子」、「茗荷」、「生姜」、「赤紫蘇」を加え醤油だしで漬け込んだ、歯ごたえ、風味が良いコクのある「胡瓜のしば漬」を加熱殺菌せずに樽出しそのままをご自宅へお …

埼玉ブランド米取り扱い店、 BRIDGE FARM（ブリッジファーム）へおいでくださいましてありがとうございます。 埼玉県産のコシヒカリです。 お米は出荷当日に精米し、生産農家から直送いたします。 埼 …

新鮮な大根を皮付きのまま大きめの一口大に切り、十分な重しをかけて下漬けし昆布だしで本漬した、歯ごたえの良いお漬物です。お好みで七味を添えてお召し上がり下さい。