黒い価値観であるコーヒー豆を、次なるステージへ
〜Next Stage Coffee Beans〜
コーヒー豆研究所【Lab Signal】オリジナル原料 5kg
・新規食品開発へ
・新規飲料開発へ
・サプリ開発へ
例
※5kg=ボトル飲料約5000本分
各種に対応できる、汎用性の高い原料です。
詳しくはお問い合わせください。
Signal株式会社
info@signal-japan.com
代表 加藤拓磨
オーカーとは?
コーヒー豆研究者が独自の焙煎方法(オーカー製法)によって加工されたコーヒー豆の新素材名称です。
※オーカー=英語(Ocher)
オーカー製法とは?
素材の持つ本来の有用成分をコントロールした製法です。
◆コーヒー豆の有用成分
・ポリフェノール(クロロゲン酸類):美容成分(老化予防)
・カフェイン:元気(エナジー)
・トリゴネリン:思考(思考力)
◆訴求ポイント
・エナジー(活力系)
・美容系(お肌、紫外線系)
・健康(脂肪燃焼系)
・認知機能(集中力)
上記はご相談となります。
(成分 100g/mg)
ポリフェノール:11600mg
カフェイン:4200mg
トリゴネリン:1800mg
調査機関:日本食品分析センター