コシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と「どまんなか」をかけ合わせて誕生した「こしいぶき」です。
味やツヤ、香り、粘りはコシヒカリと肩を並べる味わいです。
コシヒカリよりも10日ほど刈り取りが早く、新潟県を代表する早生品種です。
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・午前中(8時〜12時)
・12時〜14時
・14時〜16時
・16時〜18時
・18時〜20時
・18時〜21時
・19時〜21時
こしいぶきは、コシヒカリを母に持つ「ひとめぼれ」と、「どまんなか」をかけあわせた品種です。
約800通りの掛け合わせから選抜された品種です。
味やツヤ、香り、粘りはコシヒカリと肩を並べる良品です。
価格以上のおいしさが評判となり、日本一の米どころである新潟では大人気のお米です。
-----こしいぶきの特徴-----
・コシヒカリの血統を受け継ぐ早生品種
・「コシヒカリ」のおいしさの特徴である「甘味」「ツヤ」を受け継いでおり、コシヒカリに匹敵する甘みがあります。
・コシヒカリに比べて粘りが強過ぎず、シッカリした食感があるので、酢飯や丼もの、お茶漬けに最適です。
・冷めてもおいしさが持続するのも特徴で、毎日のお弁当にピッタリのお米です。
【商品詳細】
・名称:精米
・産地:新潟県長岡市
・品種:こしいぶき
・産年:令和3年産
・使用割合:単一原料米(10割)
・精米年月日:米袋表示面に記載
・内容量:5kg (5kg x1袋)
・生産者:農事組合法人 ナルミ農産
■賞味期限
米は他の生鮮食品に比べて日持ちはしますが、米も生ものですのでおいしく食べられる期間、いわば賞味期限があります。
米は保存状態の違いでも変わってきますが、目安としまして冬季は約2ヵ月、夏季は約1ヵ月(盛夏では半月)がおいしく食べられる賞味期限です。
これを過ぎましても著しい食味の低下はありませんが、出来るだけ精米してから早めに食べて下さい。
■保管方法
気温や湿度が高くならない所、直射日光の当たらない暗い場所が適しています。
お勧めは購入する時に、夏季は半月くらいで食べきれる量を購入するとか、冬季30kgで購入した時は1週間分くらいを台所に置いておき、残りは家の中で最も保存に適した場所に置いておくとよいでしょう。
ちなみに米の保存温度は15℃までが劣化しにくく、虫やカビが発生しにくい温度です。
▼商品についてのお問い合わせ
新潟県長岡市の乳製品を中心とした食品 健康サポートショップ
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