【数量限定商品:如空 純米吟醸無濾過生】
搾ったあと、ろ過をせず、加水をせず、お化粧しない、そのままのお酒の味と香を壜詰したお酒。麹の酵素が生きているので、時と共に壜の中で日々変化しています。青森県産米「華吹雪」と青森県酵母「まほろば醇」を用いたALL青森県産。青りんご・マスカット系の香味を鼻で感じつつ、飲み口は迫力あるずっしり感があり、そして生酒特有のフレッシュとキレを喉越しに感じる北国の風を感じる日本酒です。
良く合うつまみ:豚キムチ炒め、レバニラ炒め、スパイス系料理(タイ料理)、魚の煮付料理など
・使用米:華吹雪
・精米歩合:50%
・アルコール度数:17度
・日本酒度:+3.0
・酸度:1.8
・おいしい飲み方 ロック◯ 冷酒◎ 常温☓ 燗×