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大阪の名店【餃子専門店 味奉行】90個入り手作りひとくち餃子 送料無料(一部除く)

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大阪で40年も愛され続ける餃子専門店【味奉行】のパリパリひとくち餃子。

ひとくちサイズですが、薄めの皮がパリパリと香ばしく、野菜たっぷりで食べ応えがあります。
味奉行の餃子は、餃子特有の「臭い」があまり残らないように工夫・調理されていますので、接客業の方にも安心してお召し上がりいただけます。

晩酌のお供にも、夕飯の一品としても使いやすい、1パック15個入りの小分け包装。

【味奉行の餃子へのこだわり】

☆すでにある餃子を研究しても、同じような餃子しかできない…と、餃子を研究せず「味」を徹底的に追及しました。
☆使用しているすべての具材は厳選した国産品を使用。
☆水分の多い白菜を極限まで絞り込んで、味わいを濃厚に。
☆その日に作った餃子はその日のうちに!毎日愛情をこめて手包みしています。
☆注文が入ってから作り、出来立て新鮮なうちに真空パック加工し冷凍でお届けします。


【美味しく上手に焼く重要ポイントは3つ】

一、油をひかない
ニ、水は少量で
三、トロ火でじっくり時間をかけて

味奉行の味餃子の特徴は、トロ火でじっくり焼くことにより、中にとじ込めてある旨味油の味が中から外へジワジワしみ出てくるように作られていますので、水を多くかけると味を損なってしまいます。
また、強火で焼くと味が染み出す前に皮がコゲてしまいますのでご注意ください!

【餃子の焼き方】

㋑真空パックされている袋からトレーを出します。
㋺油をひかず餃子を冷凍のままフライパンの上にくっつけて並べます。(冷めたフライパンで焼くことがポイント!)
㋩餃子にカレースプーン2杯分ほどの水をふりかけます。(カリっと焼くため水は少量で!)
㊁フタをしてコンロに火をつけてトロ火でじっくり10分程焼いてください。(時間をかけるほど中から美味しい旨み油が出てきます)
㋭フタを開け、餃子の底がキツネ色に焼けたら出来上がり♪
㋬お皿に盛りつけて、同梱のタレとラー油でお召し上がりください。

*商品発送時に焼き方レシピは同梱いたします。ホットプレートで焼くのが一番のおすすめ(テフロン加工のフライパンでもOK)。この焼き方レシピを見れば簡単に美味しい焼き餃子が作れます!ご家庭でお店と変わらぬ焼きたてあつあつパリパリの焼き餃子を召し上がりください!

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