沖縄県産/島らっきょう(皮剥き)500g

投稿日：2022年7月15日

画像参照元：おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

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商品コード：04010291725102-0001

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ショップ名：沖縄マンゴー通販「なかま商店」

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沖縄県産/島らっきょう(皮剥き)500g

皮剥きらっきょうは、皮が剥かれていて直ぐに天ぷらや、漬けなど色々な調理法で食べれます。

強い香りとぴりっとくる辛み、シャキシャキとした食感が特徴です!

島らっきょうは、香りと辛味が強い在来種等です。
本土のものよりも小ぶりです。

【美味しい食べ方】
一般的な食べ方は、塩でもんで『浅漬け』
丸ごと衣をつけて『らっきょう天ぷら』
他の野菜や肉と一緒に炒めて『島らっきょうチャンプルー』
様々な副菜としておいしく頂けます。

沖縄の居酒屋では、ピリッとくる食感がビールや泡盛に格別に合う定番のおつまみ♪で大人気です。

【栄養成分面の特徴】
◎疲労回復や滋養強壮
体内でビタミンB1と結び付いてアリチアミンという成分を作り、糖質をエネルギーに変える働きをします。
アリチアミンは「元気の源」ともいわれ、栄養ドリンクにも配合されるほど疲労回復や滋養強壮の効能が高い成分。

◎血液サラサラで生活習慣病予防
島らっきょうに多く含まれるアデノシンという栄養成分は、血管を広げて血行を促進してくれます。

◎動脈硬化や高血圧の予防
血液がサラサラになることで血栓ができにくくなります。

◎生活習慣病予防
コレステロールを下げる効能もある。
沖縄では脳卒中や心臓病を発症する人が少なく、島らっきょうが健康の秘訣ともいわれています。

◎整腸作用•便秘解消
島らっきょうにはフルクタンと呼ばれる食物繊維がたっぷり含まれています。
食物繊維が多いといわれるキャベツやごぼうよりもはるかに多く、腸内環境を整えて便秘解消の効能があります。

食卓の一品やお酒のおつまみとしても是非♪

※皮剥きに限りクール便で発送いたします。