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食材やスパイスは厳選したものだけを使用し、水は蔵王山系と甲子旭岳を水源とする水、塩はミネラル豊富な海水を煮詰めた「シママース」の他、選び抜いたものだけを料理に合わせて使い分けています。
美味しさを追求した結果、化学調味料や着色料、香料は一切使用していません。

【和風カレー牛すじ】
■中辛
■ひと手間とひと工夫で格段においしい牛すじカレー
焼き上げるひと手間を加え、香ばしさと旨みが閉じ込められた牛すじ肉をコク深いカレーで柔らかく煮込みました。
■原材料名　牛メンブレン(オーストラリア)、炒めたまねぎ、みそ、なたね油、野菜(ねぎ、にんにく)、砂糖、小麦粉、おろししょうが、カレー粉、ビーフエキス調味料、しょうゆ、チーズパウダー、でん粉、食塩、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆を含む)
■殺菌方法　気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
■内容量　180g/1袋
■栄養成分表示　[1袋(180g)当たり]
エネルギー246kcal　たんぱく質12.2g　脂質13.9g　炭水化物17.9g　食塩相当量2.5g (サンプル品分析に基づく推定値)

【グリーンカレー】
■大辛
■本場の原料で仕上げた、タイカレーの代表的料理。
甘みの後にくる青唐辛子の刺激的な辛さがクセになる味わいです。さらっとしたソースは、通常のカレーのようにごはんにかけてもいいですし、現地の食べ方のようにカレーとご飯を別々の器に入れて少しずつかけて食べるのもおすすめです。
■原材料名　ココナッツミルク(タイ製造)、鶏肉、カレーペースト、ふくろたけ水煮、たけのこ水煮、なたね油、パームシュガーペースト、ココナッツミルクパウダー、魚醤(魚介類)、チキン風味調味料、でん粉、抹茶ペースト、コリアンダー、こぶみかんの葉、クミン、(一部に乳成分・えび・鶏肉・魚醤(魚介類)を含む)
■殺菌方法　気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
■内容量　180g/1袋
■栄養成分表示　[1袋(180g)当たり]
エネルギー233kcal　たんぱく質6.8g　脂質16.6g　炭水化物14.2g　食塩相当量2.7g(サンプル品分析に基づく推定値)

【ゴロッと野菜と豚バラカレー】
■中辛
■ゴロッとした野菜と豚バラ肉がたっぷり!
通常のニシキヤキッチンカレーの1.5倍量・270gの大盛サイズ。
ごはんが進むように、隠し味でコチュジャンを使用し、コク深いカレーに仕上げました。具材もゴロッとしたじゃがいも、にんじん、豚バラ肉で食べ応え抜群です!
■原材料名　野菜(じゃがいも、にんじん、たまねぎ、にんにく)、炒めたまねぎ(国内製造)、豚肉、ラード、小麦粉、砂糖、みそ、濃厚ソース、カレー粉、チキン風味調味料、おろししょうが、食塩、コチュジャン、りんご酢、酵母エキスパウダー、香辛料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)
■殺菌方法　気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
■内容量　70g/1袋
■栄養成分表示　[1袋(270g)当たり]
エネルギー312kcal たんぱく質10.8g 脂質16.7g 炭水化物29.7g 食塩相当量4.4g(推定値)