沖縄の伝統的な調味料であるコーレーグスー(島唐辛子の泡盛漬け)。
通常は沖縄そばに入れて辛めに味を変える事に使われることが多いですが、
汁物に入れてもいいですし、ドレッシングに混ぜるなど隠し味にも使えます。
[島ぐゎー]とは、沖縄の方言で[島の]という意味である。
名称/香辛料
原材料/島とうがらし・泡盛・酢
沖縄県産島とうがらしを伝統の泡盛で漬け込んだ逸品です。
保存方法/直射日光を避けて保存
〔ご使用方法〕
麺類、さしみ、炒め物、煮物などに適量をふりかけてお使い下さい。
沖縄そばのお供に抜群です‼︎
賞味期限2021年12月30日
製造元 大和食品
製造元直送です!
★コーレーグスは、唐辛子を意味する沖縄方言である。
また、島とうがらしを泡盛に漬け込んだ沖縄の調味料。
コーレーグース、コーレーグースー、コーレーグスーなどの表記も見られる。
内容量150g
頑固オヤジが1つ1つ手作りでこだわり続けて40年‼︎
料理に加える事で辛みと旨味がより一層増します!
当社のみ!完全無添加!防腐剤使用しておりません!
※親子二人三脚でやってる小さな工場で、今は、コロナ禍で観光土産店の取引先も半分以上潰れてしまい非常にダメージを受けております。大変困っております(T . T)