イギリス発祥のレモンカードを日本の材料、日本人の味覚に合わせて!
濃厚なシークワーサーの果汁を使用することで深いコクがあり、スッキリとした味わいに仕上がりました。
パンやヨーグルトもオススメですが、クリームチーズと合わせていただくとレアチーズケーキのような味わいになります。
シークヮーサーの果汁はレモンに比べ、酸味は劣りますが濃厚な味わいと苦みがあることが特徴のため、より濃厚で旨味を持たせることが出来ました。また、卵の使い方を工夫し、ベタっとした甘みを抑へ、日本人の味覚に合うスッキリとキレの良い後味にすることが出来ました。
内容量:140g
原材料:砂糖(ビート糖)、卵、シークヮーサー果汁、バター