標高1,200m以上の限られた地域でしか育たない牧草、エスパルセット 。
6月から8月に咲く、ピンク色の小さな花から採取される希少な単花蜜です。
ほんのり花の香りとのホワイトチョコレートのような優しい甘みが特徴です。
添加物・着色料・保存料・人工甘味料など、一切の使用をしていない天然無添加の非加熱ハチミツです。
キルギスは国を挙げて農薬や人体に有害な殺虫剤を使用しない、
100%有機農業への取り組みをしています。
「100%オーガニック化」エコフレンドリー(生態系に優しい)国を目指しています。
優しい甘みのハチミツです。
【スノーハニー】
■原産地 キルギス共和国
■内容量 430g
■賞味期限 製造から24ヶ月
■栄養素成分(100g当たり)
エネルギー:328kcal
たんぱく質:0.8g
脂質:0g
炭水化物:80.3g
ナトリウム(食塩相当量):0g
【※注意点※】
※ハチミツは1歳未満の乳児には与えないでください。
※常温で保存してください。天然食品の為、温度変化により色が多少変わる事がありますが、味や品質に影響はありません。
【ハチミツの栄養素】
ハチミツは体や肌に良いとされる天然由来の190種類以上もの
栄養成分や健康成分を有する「スーパーフード」です。
(アミノ酸、ビタミンC、ビタミンB群、ミネラル類など)
これらの栄養素は、高めの血糖値や中性脂肪に働きかけたり、
メタボ予防に働きかけることがわかっています。
ハチミツは甘さが砂糖の3倍もあるのに、カロリーは約15%抑える事ができます。
ハチミツのカロリーは100gあたり328kcalであるのに対し、砂糖は384kcalです。
また、(GI)値が低いので血糖値の上昇が砂糖よりも穏やかです。
ハチミツには防腐・抗菌作用があり、
古代エジプトではミイラ作りの防腐剤の原料としても使われていました。
虫歯や歯周病の原因菌に対しても抗菌活性を発揮するため、
口内衛生の保持にも役立ちます。
50度以上に加熱してしまうと、ハチミツの大切な栄養素が壊れてしまいます。
その為、お料理やコーヒーや紅茶に入れるよりも、トーストに付けたり、
そのまま召し上がる事をおススメしております。
巣のかけらや大きな花粉を取り除くため、フィルターを通し濾過しますが、
当店のハチミツはその際も40度までに加温を抑えた非加熱ハチミツです。
※低温になると純粋なハチミツが固まって(結晶化)してしまい濾過ができない為、
加温が必要になります。