【スイートコーン】
粒皮の柔らかさは生のままでも食べられるほどで、黄金色に輝いてる粒々がきれいです。甘さも、従来のとうもろこしに比べて高く、とってもジューシーで、濃厚な後味です。
夏野菜といわれるとうもろこし!!、熱帯の沖縄では、これから春先までが旬となります。
当農園とうもろこしの糖度は18度を越える甘さで、秀品マンゴーの16度も上回っています。(^^♪
サイズの指定はできませんのでよろしくお願いします。
以下が目安となります。
Sサイズ:9〜10本
Mサイズ:7〜8本
Lサイズ:6〜7本
※無農薬なので外皮がくすんでいたり、虫害の後がみられることもあります。ご了承ください。
※無肥料の栽培方法なのでサイズがそろわず、サイズが混在する場合もあります。
<こだわりポイント>
沖縄の無肥料・無農薬で自然豊かな畑で立派に育ちました。すっきりとした自然な甘みで深い味わいがして、大地のエネルギーを感じることができます、また、一般的なコーンは収穫した瞬間から鮮度が落ち始め、24時間で甘みや栄養素が半減。とも言われますがこの栽培方法では糖度もしばらく安定して保持され自然の生命力をも感じさせます。
<オススメの食べ方>
蒸した方が栄養価も甘さも落とさず召し上がれます。
茹でる場合の時間は7、8分ぐらいが目安です。
電子レンジで調理する場合は、塩を振ってラップにくるみ3、4分ぐらい加熱すれば食べごろとなります。
<保存方法>
冷暗所(0〜10度)または冷蔵庫の野菜室で保存します。生のスイートコーンは、皮付きのまま保存します。スイートコーンは収穫からすぐに糖度が落ちていきますので、できるだけ早くお召し上がり頂くことをお勧めします。
・無肥料・無農薬の自然栽培で育てた、安心安全です。
・みずみずしく、生で食べても甘くて美味しいです。
・調理用にも良く、加熱して食べるとコクのある甘さが堪能できます。
・この時期旬を迎える沖縄県産の健康とうもろこしをお見逃しなく。