聖護院かぶらを円のままスライスしたものを塩漬けした後、職人が丁寧に1枚1枚、円状に重ねては砂糖、味醂、酢などで作った秘伝のだし汁を振っては利尻昆布をのせて、またかぶらをのせていく作業を繰り返し、本漬して仕上げた「千枚漬」、
滋賀県草津市の生産者さん拘りの歯切れ、風味良い細軸の壬生菜を姿のまま塩漬けし素材の味を大事に本漬した「壬生菜本漬」を贈答用に樽に詰め合わせました。
のし対応させていただきますのでお気軽にお申し付け下さい
【特定原材料等】不使用【内容量】1200g【賞味期間】7日【原料原産地】国産
壬生菜本漬・・・壬生菜、漬け原材料[食塩]/調味料(アミノ酸等)
【特定原材料等】不使用【内容量】200g【賞味期間】10日【原料原産地】
千枚漬は漬けあがりが一番美味しいので、こちらの商品は漬けあがったその日のうちに発送させていただきますので製造の都合上ご希望日に到着しない場合がございます。