農薬・除草剤・化学肥料を一切使わずに育てたお米・大豆を原料に作ったずくだせ農場オリジナルの自然調味料(穀醬)、糀たれ。
発酵・熟成技術から生まれた麹の甘味と豆の旨味が特徴です。
有機栽培大豆100%使用、砂糖、化学調味料、保存料不使用でとっても安心です。
温野菜にそのままドレッシング、また、穀醤とマスカルポーネチーズを1:2で合わせ、野菜スティックのディップとして。
お肉との相性も良いので、鳥肉に揉み込み、から揚げにすれば、米糀の作用で柔らかくジューシーに仕上がります。
万能な調味料です。
賞味期限:半年(冷蔵保存)
原材料名:米糀、醤油(小麦、大豆を含む)
製造者:株式会社ずくだせ農場
長野県上田市富士山3232番地
電話 0268-39-2939
栄養成分:100gあたり 表示値は目安です
エネルギー 181kcal
たんぱく質 6.7g
脂質 0.9g
炭水化物 34.5g
食塩相当量 7.1g
原材料に小麦、大豆を含む