通販
商品コード：12632005201253-0001
3,543
130 ポイント
ショップ名：カネフク青果
多良木町槻木地区の大自然の山で育った猪と鹿の肉を、
地元でハム・ソーセージ工房を営む中村さんが、ソーセージとウインナーにしました。
クセがなく豊かな味わいで、ワインのおつまみにもサラダのトッピングなどにも合います。
熊本県多良木町の中心部から南東方向へ車で５０分、
つづら折りのカーブを幾つも経て、峠のトンネルを抜けた所に「槻木地区」はあります。
槻木地区は、住民の８割以上が６５歳以上という超限界集落です。
人々は昔から、作物を荒らす猪や鹿の獣害と闘いながら、林業や農業を営んできました。
そして、仕留めた猪や鹿の肉を、「命を頂く」という感謝の気持ちをもって、無駄にしないように食べてきたのでした。
この槻木地区で獲れる猪や鹿の肉を、加工食肉にできないかと
槻木地区でハム・ソーセージ工房を営む中村正廣さんが
試行錯誤をしながら作られたのが、今回ご紹介するジビエのソーセージとウインナーです。
【ジビエソーセージ・ウインナー４種セット内容】
◆いのししソーセージ（２００ｇ）
◆鹿ソーセージ（２００ｇ）
◆いのししウインナー（１００ｇ）
◆鹿ウインナー（１００ｇ）
※生産数が限られているため、１回のご注文につき、お一人様２セットまでとさせていただきます。
【発送】
ヤマト運輸 ６０サイズ クール便で発送いたします。
※２セットご注文の場合も、送料は１セット分だけです。
※生産数が限られているため、発送までには余裕をもって１０日ほどいただきます。
つづら折りのカーブを幾つも経て、峠のトンネルを抜けた所に「槻木地区」はあります。
槻木地区は、住民の８割以上が６５歳以上という超限界集落です。
人々は昔から、作物を荒らす猪や鹿の獣害と闘いながら、林業や農業を営んできました。
そして、仕留めた猪や鹿の肉を、「命を頂く」という感謝の気持ちをもって、無駄にしないように食べてきたのでした。
この槻木地区で獲れる猪や鹿の肉を、加工食肉にできないかと
槻木地区でハム・ソーセージ工房を営む中村正廣さんが
試行錯誤をしながら作られたのが、今回ご紹介するジビエのソーセージとウインナーです。
【ジビエソーセージ・ウインナー４種セット内容】
◆いのししソーセージ（２００ｇ）
◆鹿ソーセージ（２００ｇ）
◆いのししウインナー（１００ｇ）
◆鹿ウインナー（１００ｇ）
※生産数が限られているため、１回のご注文につき、お一人様２セットまでとさせていただきます。
【発送】
ヤマト運輸 ６０サイズ クール便で発送いたします。
※２セットご注文の場合も、送料は１セット分だけです。
※生産数が限られているため、発送までには余裕をもって１０日ほどいただきます。
