通販
商品コード：13400270421111-0001
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14 ポイント
世界一の塩飴を目指して！
京都丹波で竹炭職人が厳選した塩から手間暇かけて造った竹炭塩を同じく京都の老舗飴屋さんこだわりの製法で塩飴にしていただきました。
良い塩を使い、塩を入れるタイミング、製法などこれ以上どうにもならない所まで来ていると思います。
一般的な塩飴に比べ、塩を多くしましたがミネラル豊富な竹炭塩を使用することでしょっぱさではなく旨味を最大限生かすことが出来ました。
口に入れた瞬間はまろやかな優しい塩味ですが、30秒ほどすると徐々に味が濃くなり、出汁が出てくようなそんな塩飴に変化します。
塩飴や塩キャラメルといった甘じょっぱい味が昔から好きですが塩飴に関しては納得いく飴がないので作ったというのもあります。販売目的半分、自分のため半分といった感じです。
内容量：80g
原材料：砂糖、水飴、食塩(竹炭塩)
良い塩を使い、塩を入れるタイミング、製法などこれ以上どうにもならない所まで来ていると思います。
一般的な塩飴に比べ、塩を多くしましたがミネラル豊富な竹炭塩を使用することでしょっぱさではなく旨味を最大限生かすことが出来ました。
口に入れた瞬間はまろやかな優しい塩味ですが、30秒ほどすると徐々に味が濃くなり、出汁が出てくようなそんな塩飴に変化します。
塩飴や塩キャラメルといった甘じょっぱい味が昔から好きですが塩飴に関しては納得いく飴がないので作ったというのもあります。販売目的半分、自分のため半分といった感じです。
内容量：80g
原材料：砂糖、水飴、食塩(竹炭塩)
