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オーカー阿波晩茶(7p入り)徳島県上勝地区×Lab Signal

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オーカー(コーヒー豆)×阿波晩茶(乳酸菌発酵茶)

1200年の歴史があるとされる徳島県上勝地区阿波晩茶とコーヒー豆の新たなカテゴリー飲料である「オーカー」をブレンドしました。

乳酸菌発酵茶葉は旨味成分が凝縮され、独特な風味です。
そこに、オーカーの豊富なポリフェノールを加えることで、健康成分も増し爽やかな味わいになりました。

コーヒー豆と阿波晩茶の調和は、植物素材を活かした共創飲料としてもお楽しみいただけます。

1200年の歴史があるとされる阿波晩茶とコーヒー豆の新たなカテゴリー飲料である「オーカー」をブレンドしました。

◆徳島県:上勝地区

日本の原風景が残る「秘境」として「樫原の棚田」「山犬嶽」といった日本特有な風情漂う徳島県上勝地区。
上勝地区は、標高1000mを超える山々に囲まれる、全国的にも雨が多い地域です。
湿度も高く特有な菌もこの地域の阿波晩茶の希少性を高めています。
柚子や幻の果実とも称される柚香(ゆこう)など上勝地区ならではの希少性の高い地産物は多くの方に知っていただきたい物です。


◆阿波番茶とは

一般的なお茶とは異なり、お茶でありながら乳酸菌飲料でもある、さわやかな酸味が特徴の健康茶です。
毎年8月以降完全に成長した一番茶のみを摘み、大きな釜でゆで、茶葉をすり、桶に一ヶ月間以上じっくりと漬け込み、独自の乳酸菌発酵製法によりじっくりと寝かします。
手間暇かけて作られる阿波晩茶は、日本古来の生命も含む優しさをも感じられます。


【Lab Signal】代表 加藤拓磨
タイ北部に暮らす少数山岳民族「アカ族」に親族を持ち、コーヒー豆と出会う。
固定概念に捉われない自由な発想で、コーヒー「豆」の幅広い可能性を見出す研究者。
世界的嗜好品である、コーヒーの新たなカテゴリー飲料として【O CHER/オーカー】を開発し、
コーヒー豆を使ったダシや茶、ハーブなどと融合する新時代のコーヒーカルチャーを創っています。


商 品 名:オーカー阿波晩茶
名   称:オーカー阿波晩茶
原   料:コーヒー豆(タイ)、阿波晩茶(徳島県)
内 容 量:5g×7
保 存 方 法:高温・多湿・直射日光は避けて保管し、開封後はできるだけすみやかにご使用ください。

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