味わいだしは
塩・化学調味料・酸化防止剤等を一切使用せず、製造した無添加だし
離乳食や食物アレルギーの方、ダイエット中・スポーツ時に体力を補強したい方等、赤ちゃんからお年寄りまでの栄養補給源としても安心してお使いいただけます。
お湯に溶かすだけで、栄養スープとしてもご使用いただけますので、毎朝、毎晩約10gずつを100ｍlのお湯に溶かし、ご使用ください。
10gにつき、片口イワシ3〜4匹相当の栄養が摂れます。
ペプチドとは？
「ペプチド」とはタンパク質が分解されてアミノ酸として吸収される一歩手前の分子結合の事です。
アミノ酸が数個から10個程繋がっており、分子が小さい為、栄養吸収に極めて優れております。
私たちの身体の中にも「ペプチド」は存在しており、身近な「ペプチド」はインシュリンや成長ホルモンです。
「ペプチド」は神経伝達物質やホルモンの材料になったり、ホルモンそのものを作り出したりと生体維持の役割を担っております。
食べると眠くなるように、消化には体力を使います。
「ペプチド化」されたタンパク質は消化器官に負担をかけず、約30分で血液の中に吸収されます。
元々、弊社は魚の加工販売を行なっておりました。

先代は、毎日魚を捌いているうちに廃棄する量の多さに胸を痛め「何とかして魚の命を全て使い切れないか」と頭を抱える日々が続いておりました。

先代から魚の研究、命全てを使い切る研究を行う事約40年、ようやく「真空」「加熱」「濾過」という3つの自然現象を取り入れた完全独自の製法によって「味わいだし」を商品化させる事が出来ました。

製造工程中にも科学品、不純物を一切使用しておりませんので、天然素材の持つ旨味や栄養を無駄なく引き出しております。

魚は頭から尻尾まで、目玉も内蔵も使用しておりますのでカルシウムやタンパク質が豊富に入っております。

赤ちゃんからお年寄りまで家庭で健康管理をしていただく為に、全ての命を無駄にしないように開発した商品です。

◉どのような料理にもご使用いただけます。

味噌汁や卵焼き、チャーハン、カレーなど全ての料理にお好みで振りかけたり、混ぜたりできます。

隠し味にもなりますし、カルシウムなどの栄養素を料理にプラス出来ます。
他の出汁製品と違い、粉末で全て溶けきりますので料理の邪魔になりませんし、見た目が損なわれる事もありません。

◉澱粉分解物とは何ですか？

澱粉分解物はキャッサバイモ（タピオカ）の澱粉です。

キャッサバイモは遺伝子組み換えが出来ない為安全で、自然のものを使用しております。
澱粉を発酵、分解して水あめ状になる前までで原料としております。
他（イワシ、カツオ等）原料のエキスを独自技術で抽出し濃縮後、
乾燥させる工程において澱粉分解物を加える事で、エキスをより乾燥させる性質をもっております。
◉ 加熱しないといけませんか？

味わいだしは加熱しなくてもお召し上がりいただけます。
野菜に揉みこんで3〜４時間程冷蔵庫で寝かせるだけで浅漬けが出来上がります。
塩も少々同時に揉みこむとより美味しく召し上がれます。
自分で塩分量を調整できるので健康管理も行えます。

◉ 保存するときは常温で大丈夫？

未開封であれば常温で問題ありません。
一度開封されましたら、冷蔵庫での保存をお勧めしております。
タッパーや瓶などに移して保存すると使い易さも増します。