広い畑、澄んだ空気の大自然の北海道の中でも特にオホーツク地域は小麦の品質が良く、収穫量の多い地域です。品質の良い、北海道の小麦粉を仕込み、時間をかけて熟成させた生地を丁寧にのばし、包丁切りした手打ち風のうどんです。
生うどんは、水分量が多いので、「つるつる」食感と、茹で立ては「コシ」が強く茹で伸びしずらいうどんです。
冷たくして頂くときは、流水でヌメリをとり、つるっつるなめんになってから、召し上がってください
たっぷりめの二人前です。
半生うどんギフト 10袋セット
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半生うどんギフト 8袋セット
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半生うどんギフト 6袋セット
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商品名:つるつる生うどん 細切り
内容量:350g(2人前)
原材料:小麦(北海道産)、食塩、酒精
賞味期限:14日(要冷)
保存方法:要冷蔵(10度以下)
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栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 268kcal
たんぱく質 7.1g
脂 質 2.8g
炭 水 化 物 53.6g
食塩相当量 3.6g
水 分 32.9g
灰 分 3.6g
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本品原材料でアレルギー物資の表示が義務付け及び推奨されているもの
・小麦
※本製造工場では、そば・卵・大豆を含む製品を製造しています。
調理方法
1、鍋に十分なお湯を沸騰させ、麺を入れて軽くほぐす。(お湯は1袋に対して3リットルが目安)
2、吹きこぼれに注意しながら、6〜8分間茹でる。(時間は目安。お好みの硬さに調整してください。)
3、茹で上がったら手早くザルに取り水洗いします。
調理例
冷うどん:水洗い後、ザルなどに盛り付け。お好みのつゆ、薬味と召し上がれ
温うどん:うどんを湯通しし、温めてから器に入れる。温かいつゆをかけ、具や薬味はお好みで。
釜揚げうどん:水洗いせずにうどんを器に盛る。麺が温かいうちにつけ麺として召し上がれ。
製造者:日の出めん
製造責任者:山内 文世
ご注意
・小麦アレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりの際、十分ご注意ください。
・お湯をお取り扱いの際は、やけどにご注意ください。
・本品は食品の鮮度を保持するため、脱酸素剤を添付しております。
無害ですが食べられませんので、ご注意ください。