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2022年 KOUのこだわり手作り味噌講座 3キロ

投稿日:

2022年度のお味噌づくりの募集をいたします。
こちらは3キロ作成します。
2022年で14年目になるお味噌づくり。
おかげさまでたくさんの方にご参加いただいております。

手作りの発酵食品の大切さを楽しくお伝えさせていただきます。

2022年度のお味噌づくりの募集をいたします!

こちらは3キロ作成します。(容器はご持参ください)

2022年で14年目になるお味噌づくり。
ここ数年は1月〜3月の3ヶ月で150名前後の方にご参加いただき、
全部で1トンと170キロのお味噌が生まれました^^


糀・大豆・塩 というシンプルな素材でできるお味噌だからそこ
こだわって作りたい、そんな思いから始まった私のお味噌づくり。

素材について、発酵食品の大切さ、日本の発酵文化のことなど
手作りの発酵食品の大切さを楽しくお伝えさせていただきます。

こちらで全ての材料、大豆を茹でる行為など準備させていただきますので初めての方でも大丈夫です。

作成量:3キロ
持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具、お味噌を入れる容器
日程:1月から3月(12月に入ってから相談の上、スケジュールを決めさせていただきます。)
場所:SpaceKOU(中央区円山西町3丁目)


5キロ容器付き
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=07850012022218

5キロ
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=12414070622220

3キロ容器付き
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=70012322246101

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