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商品コード：20102200015914-0001
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ショップ名：″ 美し農園 ″うましのうえん
安心、安全な農法で育った、旬のお野菜、お米をお届けします。
玄米3㎏&旬の野菜セットを始めました 。
※発芽玄米をご存知ですか？ 発芽玄米のカンタン作り方を掲載してあります！ どうぞご覧くださいませ。
その時期に、一番美味しく、みなさんに食べて頂きたいものを、生産者でもあり、野菜ソムリエの資格をもつ、小川美津子が厳選してお送り致します。
※写真はイメージです。
★★★送料について★★★
地域により送料は変わります。
無料〜530円
詳細は内容説明文をご覧ください。
私の農業
〜〜抗酸化農業との出会い〜〜
12代目農家の長男に嫁ぎ、全く農業に興味がなく、体の健康づくりに一途に進んでいた私がふと、体の健康の元は日々の食事 米や野菜にあると気づいて、１０年程前から無農薬野菜を作りたいと試行錯誤を繰り返してきました。
その中で出会ったのがオープンオールという土壌改良剤でした。
農業は土作りからとよく言われていますが、まさに畑に土壌改良剤をまいてから、見る間に野菜が変わっていきました。
種をまいて小さな芽を出して,
風にふかれふるえるように揺れていた葉が日々大きくなり、たくましく葉を広げ実を成す様子を目にしていると、愛おしくもなり胸がいっぱいになります。
虫や草との格闘も日々ありますが成長を想像すると不思議と苦にならなくなります。
オープンオールによるミネラルたっぷりの抗酸化野菜は元気ではりがあり、なんといっても美味しいです。
美し農園のレタスは中まで緑色をしています。
抗酸化の強い米・野菜を作って消費者の方に喜んでいただき、消費者と生産者が、お互いにwin winの農業を確立することを広げていきたいと思います。
オープンオール協同組合
小川美津子
★★★発送日について★★★
月・水・金に発送致します。
★★★送料について★★★
地域により送料は変わります。
【送料無料】
◆関東・・・東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、山梨
◆東北・・・青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島
◆信越・・・新潟、長野
◆北陸・・・富山、石川、福井
◆東海・・・静岡、愛知、岐阜、三重
【送料100円】
◆近畿・・・奈良、滋賀、京都、大阪、兵庫、和歌山
【送料210円】
◆中国・・・岡山、広島、鳥取、島根、山口
◆四国・・・徳島、香川、愛媛、高知
【送料430円】
◆北海道
◆九州・・・福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
【送料530円】
◆沖縄
発芽玄米は美味しいよ
発芽玄米をご存知ですか？
文字通り、玄米を発芽させたものですが、実は大変美味しいのでその作り方をご紹介させていただきます。
ひと手間かかりますが、その美味しさは本当なんですよ〜
① 深めのボウルに玄米を入れて、しっかりと玄米が浸るまで水を入れます。そのまま24時間常温の場所においておきます。
② 24時間後に水を入れ替えます。
③ また、24時間後に水を入れ替えます。
④ さらに24時間後に水を入れ替えます。
⑤ 3日間、水にさらしますが、夏場は水が少し臭うようになりますので、よく玄米をすすいでください。
⑥ 3日経った玄米をよく見ると白い小さな芽が見えます。栄養満点の発芽玄米の出来上がりです！
⑦ 水を入れ替えて、白米と同じ水分量で炊き上げます。電気炊飯ジャーで大丈夫ですよ
※発芽玄米にはビタミン、ミネラルと食物繊維が豊富なんですよ〜
玄米と白米を比べたとき、エネルギー源となる炭水化物やたんぱく質の総量の違いはほとんどありません。しかし、ビタミンやミネラル食物繊維などの副栄養素の含有量では、それぞれ数倍から十数倍の差が見られるんですよ。
たとえば、100gの玄米には、ビタミンB1が0.41mg、マグネシウムが110mg、食物繊維が3.0g含まれています。これらを同量の白米と比べた場合、ビタミンB1とマグネシウムは約5倍、食物繊維は約6倍です。
では、玄米に豊富に含まれているこれらの栄養素が、体の中で実際にどのような働きをするのか、それぞれ見ていきましょう。
玄米に豊富に含まれているビタミンB群には、「代謝」を助け、体調を整える働きがあります。お菓子やパン、麺類などで炭水化物を摂取したとしても、ビタミンB群を補給しなければ、エネルギー化は進みません。不足した状態が続くと、疲れやすくなるだけでなく、便秘や消化不良、神経過敏や肌荒れなどの症状が出やすくなります。
また、ビタミンB群は代謝以外の面でも重要な役割を担っています。玄米に含まれているのは、神経の機能を正常に保つビタミンB1、赤血球の形成や抗体の生産などに必要となるビタミンB2、神経伝達物質の合成を助けるビタミンB6など。これらはすべて水溶性で、体にためておくことができないため、毎日摂取する必要があるのです。
また、ホルモンの分泌を促してくれる「ビタミンE」も忘れてはいけません。ビタミンEには自律失調症や生活習慣病の予防、血行促進などの体調を整える働きがあります。
そして、鉄分やマグネシウム、リンなどのミネラルが多いのも、玄米の特徴のひとつです。ミネラルには、カルシウムのように丈夫な歯や骨を作り、血液をきれいにする働きがあります。適切に摂取しないと、骨粗鬆症や貧血、神経過敏や食欲不振などの症状を招きやすくなります。
玄米に含まれている、白米の約6倍ともなる食物繊維は、腸の働きを促進して便秘を解消し、毒素の排出をスムーズにします。さらに、腸内環境を改善し、脂肪の吸収を抑制する働きもあります。
さぁ、美味しく発芽玄米を食べて、健康な食生活をしましょう！
〜〜抗酸化農業との出会い〜〜
12代目農家の長男に嫁ぎ、全く農業に興味がなく、体の健康づくりに一途に進んでいた私がふと、体の健康の元は日々の食事 米や野菜にあると気づいて、１０年程前から無農薬野菜を作りたいと試行錯誤を繰り返してきました。
その中で出会ったのがオープンオールという土壌改良剤でした。
農業は土作りからとよく言われていますが、まさに畑に土壌改良剤をまいてから、見る間に野菜が変わっていきました。
種をまいて小さな芽を出して,
風にふかれふるえるように揺れていた葉が日々大きくなり、たくましく葉を広げ実を成す様子を目にしていると、愛おしくもなり胸がいっぱいになります。
虫や草との格闘も日々ありますが成長を想像すると不思議と苦にならなくなります。
オープンオールによるミネラルたっぷりの抗酸化野菜は元気ではりがあり、なんといっても美味しいです。
美し農園のレタスは中まで緑色をしています。
抗酸化の強い米・野菜を作って消費者の方に喜んでいただき、消費者と生産者が、お互いにwin winの農業を確立することを広げていきたいと思います。
オープンオール協同組合
小川美津子
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◆北海道
◆九州・・・福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
【送料530円】
◆沖縄
発芽玄米は美味しいよ
発芽玄米をご存知ですか？
文字通り、玄米を発芽させたものですが、実は大変美味しいのでその作り方をご紹介させていただきます。
ひと手間かかりますが、その美味しさは本当なんですよ〜
① 深めのボウルに玄米を入れて、しっかりと玄米が浸るまで水を入れます。そのまま24時間常温の場所においておきます。
② 24時間後に水を入れ替えます。
③ また、24時間後に水を入れ替えます。
④ さらに24時間後に水を入れ替えます。
⑤ 3日間、水にさらしますが、夏場は水が少し臭うようになりますので、よく玄米をすすいでください。
⑥ 3日経った玄米をよく見ると白い小さな芽が見えます。栄養満点の発芽玄米の出来上がりです！
⑦ 水を入れ替えて、白米と同じ水分量で炊き上げます。電気炊飯ジャーで大丈夫ですよ
※発芽玄米にはビタミン、ミネラルと食物繊維が豊富なんですよ〜
玄米と白米を比べたとき、エネルギー源となる炭水化物やたんぱく質の総量の違いはほとんどありません。しかし、ビタミンやミネラル食物繊維などの副栄養素の含有量では、それぞれ数倍から十数倍の差が見られるんですよ。
たとえば、100gの玄米には、ビタミンB1が0.41mg、マグネシウムが110mg、食物繊維が3.0g含まれています。これらを同量の白米と比べた場合、ビタミンB1とマグネシウムは約5倍、食物繊維は約6倍です。
では、玄米に豊富に含まれているこれらの栄養素が、体の中で実際にどのような働きをするのか、それぞれ見ていきましょう。
玄米に豊富に含まれているビタミンB群には、「代謝」を助け、体調を整える働きがあります。お菓子やパン、麺類などで炭水化物を摂取したとしても、ビタミンB群を補給しなければ、エネルギー化は進みません。不足した状態が続くと、疲れやすくなるだけでなく、便秘や消化不良、神経過敏や肌荒れなどの症状が出やすくなります。
また、ビタミンB群は代謝以外の面でも重要な役割を担っています。玄米に含まれているのは、神経の機能を正常に保つビタミンB1、赤血球の形成や抗体の生産などに必要となるビタミンB2、神経伝達物質の合成を助けるビタミンB6など。これらはすべて水溶性で、体にためておくことができないため、毎日摂取する必要があるのです。
また、ホルモンの分泌を促してくれる「ビタミンE」も忘れてはいけません。ビタミンEには自律失調症や生活習慣病の予防、血行促進などの体調を整える働きがあります。
そして、鉄分やマグネシウム、リンなどのミネラルが多いのも、玄米の特徴のひとつです。ミネラルには、カルシウムのように丈夫な歯や骨を作り、血液をきれいにする働きがあります。適切に摂取しないと、骨粗鬆症や貧血、神経過敏や食欲不振などの症状を招きやすくなります。
玄米に含まれている、白米の約6倍ともなる食物繊維は、腸の働きを促進して便秘を解消し、毒素の排出をスムーズにします。さらに、腸内環境を改善し、脂肪の吸収を抑制する働きもあります。
さぁ、美味しく発芽玄米を食べて、健康な食生活をしましょう！
