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有機玄米 三五八漬の素 (国内産有機玄米、有機米麹、伝統海塩「海の晶」使用」)

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簡単(毎日かき混ぜ不要)。乳酸菌・酵母が生きてます。
珍しい【蔵つき菌】を使用。

【簡単にジップロックでできます。】
キュウリ一本なら、《三五八漬けの素》を少し水で湿らせて、まぶすだけ。

国産有機玄米の蒸し米と有機米麹に、海の精の塩を加えただけの「三五八漬け」の素です。

「三五八漬け」は東北や北陸ではなじみのある、米麹たっぷりの甘みのある漬物で、
塩3:麹5:蒸し米8の割合から名づけられました(本品は塩2.5:麹5:蒸し米8)。

一般的な三五八漬けはかなり糖度の高いお漬物ですが、
この「三五八漬けの素」で漬けたお漬物は、べたべたした甘みはなく、
麹由来の自然な甘みと旨みに、海の精の塩味がきいていて、
どなたにもおいしく召し上がっていただけます。

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