布長｜冷凍｜まぐろ赤身三種食べ比べセット【インドマグロ・バチマグロ・本マグロ】

投稿日：2022年7月20日

画像参照元：おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」

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商品コード：20210621104311-0001

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ショップ名：豊洲MEKIKI.JP

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これであなたも利きマグロ師になれるかも？？
業界初　まぐろ赤身三種食べ比べセット

【これを知ったらマグロツウ？】
あなたはどれが一番お好み？
まぐろは魚種により、味わいがまったく異なります。
今回は、一番まぐろの身質の味がわかりやすい赤身をご用意。
本マグロ　　　深い赤みと、飲みこむ瞬間に感じるほのかな酸味をお楽しみください。
インドマグロ　黒っぽく、ねっとりした舌触りと、濃厚な甘みをお楽しみください
めばちマグロ　鮮やかな色合い、口当たりがさっぱりとした味わいをお楽しみください。

【意外と知らないマグロ赤身の栄養　ビタミンＱ】
マグロといえばDHAやEPAが代表的な栄養素として知られています。
実は、マグロの栄養はこれだけではありません！
たくさんの栄養素が含まれる中でも
注目の栄養は「ビタミンQ」
サプリメントコーナーやテレビCMなどで
「コエンザイムQ」「ユビキノン」という名前を
聞いたことがあるのではないでしょうか。
こちらは別名となり同じ栄養素です。
ビタミンQは栄養素をサポートする補酵素
といわれるものです。
体内で合成され抗酸化作用や栄養素の代謝のサポートの
働きをしますが、年齢を重ねていくと
体内での合成機能が低下して不足する
といわれています。

疲れやすくなってしまったり、
頭痛や肩こり、足のむくみが起こる場合も。
さらには免疫力にも影響が…
心疾患や糖尿病の治療薬としても使用されているビタミンQ。
オススメの食べ合わせは抗酸化力をアップさせる栄養素を合わせることです。
抗酸化ビタミンであるビタミンC・ビタミンEの多い野菜を取り入れましょう。
マグロのお刺身の副菜には、かぼちゃの煮物や青菜の胡麻和え、デザートには柑橘類を。
なんだか最近疲れる…
明日は勝負の日！
休み明けはシャキッと仕事に行きたい！
サプリメントを摂らなくても
美味しくて、脳にも良く、
さらにはからだを元気にしてくれるマグロ
まさに古くからあるスーパーフードですね。

【仲卸紹介】
豊洲市場布長では、築地市場時代より数十年マグロの目利きとしてたくさんの魚にこだわるプロに愛用されてきております。
旬の夏を狙って捕獲された鮮度の高いマグロのみを厳選して目利きしたマグロです。
豊洲市場中卸〈布長〉特集記事
https://mekiki7.jp/special/fucho/
【商品詳細】
〈保管〉　冷凍
〈目方〉　約３００g×３種類
〈状態〉　写真のようにカットされておりますので、ご家庭に届いたらすぐにばらして、
　　　　個々に密閉して冷凍してください。付属の緑紙に包み、空気が入らないようラップをしてジプロックなど
　　　　に入れて冷凍庫で保管してください。アルミホイルを巻いて保管するとさらに良い状態が保たれま　
　　　　す。
〈賞味期限〉家庭用冷凍庫では１週間~１０日を目安に召し上がりください。
〈同梱物〉　おいしい解凍方法レシピがつきます。