コルコヴァ・リザーブシリーズは、ルーマニアの代表的な高級ワインです。
収穫量や選別を厳しく行っているため毎年生産量は限られています。
ルーマニア国内でも高級ホテルや高級レストランでしか見かけることはありません。
日本への年間輸入量も限られています。
輝きのある、ルビー色。
香り
ザクロや赤い果実にスパイスのニュアンスを持ち、心地よく、表情豊かな香りが印象的です。熟成由来の要素も感じられます。
味わい
味わいは豊かで、複雑です。タンニンが柔らかく、樽熟成によるバニラのようなニュアンスも若干感じられます。
相性の良い料理
鴨肉のロースト、カマンベールチーズ、ジビエやスパイスを使った料理との相性がとても良いです。
飲み頃温度
16〜18℃