岡山県北東部にある勝央町のぶどう農家いっぽうさんのぶどう農園です！

岡山県は晴れの国岡山と呼ばれるほど、気候が良く果樹園にもってこい！

今回は、ぶどう農園の完全プライベートな畑からお届け♪

いっぽうさんと可愛い孫たちが育てたさつまいもをご提供。

色々な味を楽しんでもらいたいから、４種類セットでお届け♪

【金時芋】
「金時」の特徴は、なんといってもホクホク感。水分が少なくさらさらとした粉質の舌触りで、上品な甘さ。料理にも使いやすいのが特徴です。また、貯蔵性が非常に高いさつまいもでもあり、お菓子などを作る際のペーストなどの原料としても重宝されているさつまいもです。
※おすすめの食べ方は、金時の特徴を活かすなら天ぷら、「いも天」です。上品な甘さの金時の「いも天」はお子様のおやつにもなりますし、夕食のおかずとしても使える万能さつまいも。昔からあるサツマイモだけに料理の多くは「金時」をベースに考えられている。色々アレンジしてつかえる主婦の強い味方です。

【紅はるか】
収穫後すぐでも甘いのも特徴ですが、寝かせることにより、より甘くなります。また、ヤラピンの量が多いのも特徴。さつまいもの切り口からしみ出てくる乳液状の物質の主成分で、熱にも強く加熱しても壊れにくいとされています。乾くと黒くかたまり外観を損ねますが、便通促進効果もあるとされており、芋に含まれている食物繊維と共に非常に高い効果が期待できます。
※おすすめの食べ方は、やっぱり焼いも。糖度は40度を超えることもあります。紅はるかは甘くなるように品種改良されたので、もちろん甘いのですが、それなのに後味がスッキリなのも特徴です。

【安納芋】
濃い甘味としっとりとした食感です。安納いもには、他のサツマイモと比べてショ糖が多く含まれています。安納いもの甘さの秘密は、このショ糖にあるのです。しっとりとした食感は、オクラや山芋などに含まれている多糖類を多く含んでいるからです。
※おすすめの食べ方は、焼く蒸すが一般的ですが、煮込んで食べるものおすすめです！レモン汁で煮込むと、甘味が凝縮された中に。、レモンのさっぱりした感じがベストマッチ！

【シルクスイート】
肉質が滑らかで、その舌ざわりから「絹（シルク）のような食感」と、最近人気急上昇のさつまいもです。紅はるかとおなじく「春こがね」を親に持つこともあり、甘さも申し分ありません。
青果としてだけではなく干し芋やお菓子にも加工されるなど急速にファンを増やしています。
※焼き芋でももちろん美味しいのですが、繊維質が少ないことからお菓子づくりに最適で、スイートポテトなどを作るにはとてもおススメです。甘さも十分にありますので、砂糖などの調味料は少なめでも上品な甘さに大変身。
また、焼き芋の離乳食におすすめ！！繊維質は少なくても食物繊維自体は入っていますので、赤ちゃんの便秘対策にもピッタリです。

これら４種をセットにしてお届けします。
合計約2.5kgは詰め込んだ、贅沢なセットです。
大きさや形にばらつきがある為、各種の数には差があります。ご了承ください。

さつまいもは、収穫後しばらく寝かせることで甘味が強くなると言われています。
10月に入ってから発送いたします。

是非一度ご賞味ください。