サンタギュール

オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏で作られ、3ヶ月の熟成を経ています。

“ブルーチーズの王様”と呼ばれる「ロックフォール」と同じ青カビを使っていますが、
「ロックフォール」とは違い、見た目で感じる青カビの量より食べてみるとずっとおだやかです。
クリーミィでなめらかな口溶けがとても印象的です。

これでブルーチーズが食べられるようになったという方も多く、入門編としてオススメです。

パンやクラッカーにとても塗りやすいです。