O CHER/オーカーとは?!
コーヒー豆の『トリプル成分』を手軽に摂取出来る稀少な”飲食素材”です。
コーヒー豆研究者が、7年の研究開発期間を経て誕生しました。

◆美容面、健康面、活力面の機能を含有したオールインワン素材です◆

①”クロロゲン酸” 　食生活を整える美容成分!!　
＜ポリフェノールの1種であり、整腸作用や全身の保水作用に期待される成分＞

②”カフェイン“ 　　日常のやる気を促す活力成分!!　
＜トップアスリートのパフォーマンス向上に期待される成分＞

③”トリゴネリン”　 記憶力低下を予防する思考成分!! 　
＜コーヒー豆特有の成分であり、認知症予防としても期待される成分＞

◆美容面、健康面、活力面の機能を含有したオールインワン素材です◆

わたしたちが普段口にしているコーヒーは、香りや特有の苦味を味わうために、焙煎の過程でコーヒー豆を焦がします。実は、そのことで、コーヒーの持つ天然の成分バランスが崩れてしまっているのです。

我々はコーヒー「豆」が本来もつ豊富な健康成分が、最大限に発揮される特別な焙煎方法を7年かけて開発いたしました。

O CHER製法で丁寧に焙煎を繰り返して出来た豆を、ハーブや茶葉とブレンドして、素材の持つパワーを合わせることでより豊かな効果に期待できるのです。
本製品はお子様からご高齢の方まで、手軽にお楽しみにいただけます。

◆THAILAND×Lab Signal
コーヒー豆の新たな可能性を、国内外のあらゆる原料と創生するプロジェクト製品となっております。

◆Why to COFFEE〜なぜコーヒーは黒い？〜
代表の加藤は、この地に暮らす少数山岳民族「アカ族」と親族関係となったことからコーヒーノキ栽培に携わり、コーヒーの原料は赤い果実（コーヒーチェリー）であり、黒く焦がすことが全てじゃない。

コーヒー豆の多くの活用法を見出したいと考えたのです。

◆DOI CHANG村の魅力〜コーヒー豆産地〜
タイ最北端チェンライ県に位置し、昔はゴールデントライアングル（黄金の三角地帯）として禁止薬物の栽培や森林伐採など、荒れ果てた状況から前国王のロイヤルプロジェクトとしてコーヒーノキ栽培は始まり、地域の失われた緑や家族のコミュニティーまでも取り戻すきっかけとなった大切な共創植物となったのです。

【DOI（ドイ）=山、CHANG（チャン）=象】という意味に由来しています。

この地域は、標高、平均雨量、そしてコーヒーノキ栽培にとって欠かせない気温の寒暖差と、コーヒーノキ栽培において大変恵まれた環境にあります。

◆コーヒー豆焙煎〜3種ブレンド〜
コーヒー豆の各種特性を活かす異なる焙煎方法を用いました。

・オーカー：（クロロゲン酸類、トリゴネリン、マンノオリゴ糖）
・コーヒー浅煎り：（クエン酸、キナ酸）
・コーヒー深煎り：（香り、ナイアシン）

◆味わい
角の無いまろやかな味わいに加えて、鼻腔から広がるコーヒー風味も楽しめます。
苦味：5分以上浸していると高まります。
酸味：抽出後、冷めてくると共に酸味を感じるようになります。


商 品 名：O CHER × COFFEE（3種の至高ブレンド）
名　　 称：コーヒー豆飲料
原 料：コーヒー豆(タイ)
内 容 量：TEABAG11g×7p
保存方法： 高温・多湿・直射日光は避けて保管し、開封後はできるだけすみやかにご使用ください。
賞味期限：裏面記載

◆お召し上がり方
・推奨時間帯：朝(食事後)〜夕方前頃(デザートのお供に)
・お召し上がり方法：カップや急須にティーパックを入れ熱湯(90度前後)約200mlを注ぎます。
・抽出時間：3分以上浸してお召し上がりください。
※抽出時間は長ければ長いほど苦味が出てきますので、お好みでご調整ください。
※お好みでお湯を継ぎ足し、複数杯お召し上がりいただけます。
※冷水では抽出時間をお好みの濃さで調整してお召し上がりください。